Οδηγός καλλιέργειας Aronia.
Aronia είναι ένας θάμνος χαμηλής ζήτησης. Προσαρμόζεται πολύ καλά σε όλες τις περιβαλλοντικές και εδαφικές συνθήκες. Μπορεί να καλλιεργηθεί σχεδόν παντού εκτός από τις ορεινές περιοχές.
Η αντοχή των θάμνων της αρωνίας και η ικανότητά τους να προσαρμοστούν στις επικρατούσες συνθήκες επιβεβαιώνεται από την παρουσία φυτειών αυτών των φυτών στη δυτική Σιβηρία, στη ζώνη των δασικών σκαλοπατιών με έντονο ηπειρωτικό κλίμα.
Το Aronia είναι πολύ ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα σε σύγκριση με άλλα οπωροφόρα φυτά. Οφείλει την αντοχή του σε μεγάλο αριθμό πολυφαινολών, οι οποίες την προστατεύουν αποτελεσματικά από βακτήρια και μύκητες. Επίσης, τα περισσότερα έντομα είναι απρόθυμα να τρέφονται με θάμνους chokeberry λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φλαβονοειδή.
Απαιτήσεις εδάφους και κλίματος.
Η Aronia μπορεί να καλλιεργηθεί σε σχεδόν όλους τους τύπους εδάφους. Όπως τα περισσότερα οπωροφόρα φυτά, αναπτύσσεται καλύτερα σε εύφορα εδάφη πλούσια σε χούμο, αλλά μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε χειρότερα εδάφη.
Πολύ καλό χώμα (κατηγορία I-II) μπορεί ακόμη και να είναι πρόβλημα σε ορισμένες περιπτώσεις, επειδή σε τέτοιες ευνοϊκές συνθήκες η αρωνία τείνει να μεγαλώνει πλούσια, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει υπερβολική ανάπτυξη θάμνων που εμποδίζουν τη μηχανική συγκομιδή φρούτων. Για αυτόν τον λόγο, τα chokeberries συνήθως φυτεύονται σε εδάφη των κατηγοριών III-V και μερικές φορές ακόμη και VI.
Η Aronia δεν έχει επίσης ιδιαίτερες κλιματολογικές απαιτήσεις. Οι βέλτιστες συνθήκες για την καλλιέργεια chokeberry είναι στην εύκρατη ζώνη, αλλά δεδομένης της αντοχής της στον παγετό και τις υψηλές θερμοκρασίες, μπορεί να καλλιεργηθεί στα περισσότερα μέρη της γης.
Η ζήτηση νερού δεν διαφέρει από τις ανάγκες άλλων οπωροφόρων δένδρων – οι βροχοπτώσεις στο εύρος των 500-600 mm ετησίως επαρκούν για την ορθή ανάπτυξή του. Η έλλειψη νερού που επηρεάζει την απόδοση μπορεί να συμβεί μόνο κατά τη διάρκεια της ξηρασίας τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, κατά τη δυναμική ανάπτυξη των φρούτων.
Σχεδιασμός φυτειών.
Κατά το σχεδιασμό μιας φυτείας, θα πρέπει να προσαρμόζεται στη δυνατότητα μηχανικής συγκομιδής – ακόμη και αν δεν έχουμε ακόμη θεριστική μηχανή. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ σειρών είναι 4 – 4,5 μέτρα. Σε ασθενέστερα εδάφη, εάν είναι απαραίτητο (πολύ στενό οικόπεδο) η απόσταση μπορεί να μειωθεί στο μέγιστο των 3,7 μέτρων. Μια μικρότερη απόσταση θα εμποδίσει τις μηχανές να εισέλθουν στο πεδίο όταν ο θάμνος φτάσει σε όλες τις διαστάσεις του. Για τα εδάφη των κατηγοριών III και IV, πρέπει να διατηρείται ελάχιστη απόσταση 4 μέτρων.
Τα φυτά σε σειρές πρέπει να φυτεύονται κάθε 60 εκατοστά περίπου. Μόνο η πυκνή φύτευση επιτρέπει τη σωστή μηχανική συγκομιδή. Χάρη σε αυτό το διάστημα, οι θάμνοι θα σχηματίσουν γρήγορα μια γραμμή που επιτρέπει στη θεριστική μηχανή να λειτουργεί ομοιόμορφα. Όταν τα φυτά φυτεύονται πολύ σπάνια, η θεριστική μηχανή «τσακίζει», σπάζει τα κλαδιά και αφήνει μια μεγάλη ποσότητα φρούτων στον θάμνο. Οι φυτείες με πυκνότερη φύτευση τα πρώτα χρόνια δίνουν επίσης αναλογικά υψηλότερες αποδόσεις, οι οποίες σε σύντομο χρονικό διάστημα αντισταθμίζουν το κόστος αγοράς περισσότερων μοσχευμάτων.
Εάν είναι δυνατόν, οι σειρές πρέπει να σχεδιάζονται στους πιο συνηθισμένους ανέμους. Αυτός ο τύπος τοποθεσίας θα μειώσει το φαινόμενο στεγνώματος του ανέμου το καλοκαίρι και θα συσσωρεύσει περισσότερο χιόνι μεταξύ σειρών το χειμώνα, αυξάνοντας έτσι την παροχή νερού για την περίοδο της άνοιξης.
Στα άκρα της φυτείας, ένα τετράγωνο μήκους περίπου 8 μέτρων πρέπει να μείνει άδειο. Αυτό θα επιτρέψει στη θεριστική μηχανή να ελιχθεί ελεύθερα κατά τη στροφή.
Στις άκρες της φυτείας πρέπει να διατηρείται απόσταση περίπου 2,5 μέτρων. Ο στόχος είναι να επιτρέψουμε στη θεριστική μηχανή και στο χλοοκοπτικό να περάσουν.
Όταν σχεδιάζετε μια φυτεία με μεγάλες σειρές, είναι επίσης απαραίτητο να θυμάστε να αφήνετε χώρους κάθε 400-500 μέτρα για εγκάρσιους δρόμους επιτρέποντας την αλλαγή κιβωτίων στη θεριστική μηχανή και ευκολότερη μεταφορά των μηχανών σε περίπτωση βλάβης.
Σε περίπτωση χωραφιών με απότομη πλαγιά (ορεινές και πρόποδες), θα πρέπει να φυτεύονται θάμνοι κατά μήκος της πλαγιάς. Οι θεριστές έχουν υψηλό κέντρο βάρους, το οποίο μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε ανατροπή του μηχανήματος εάν η πλευρική κλίση είναι πολύ απότομη.
Τι πρέπει να προσέξετε κατά την επιλογή φυτών aronia;
Το πιο σημαντικό πράγμα κατά τη δημιουργία μιας φυτείας είναι, φυσικά, η επιλογή των σωστών φυτών. Κατά τη δημιουργία φυτειών aronia, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο φυτικά φυτά (πολλαπλασιάζονται με τη διάσπαση του γονικού θάμνου) που αγοράζονται από ένα αξιόπιστο φυτώριο. Τα φυτικά μοσχεύματα μεταφέρουν πιστά τα χαρακτηριστικά του μητρικού φυτού, διασφαλίζοντας έτσι μια κανονική υψηλή απόδοση (εάν το αγορασμένο υλικό ήταν καλής ποιότητας).
Όταν αγοράζουμε γενετικά φυτά, αγοράζουμε θάμνους με τυχαία χαρακτηριστικά. Οι θάμνοι που παράγονται από αυτόν τον τύπο φυτών δίνουν ακανόνιστες αποδόσεις, συνήθως πολύ χειρότερες από τις επιλεγμένες φυτικές, και τείνουν να μεγαλώνουν, γεγονός που καθιστά αδύνατη τη μηχανική συγκομιδή μετά από λίγα χρόνια.
Τα γενετικά φυτά από σπόρους είναι πολύ φθηνότερα από τα φυτικά φυτά λόγω του πολύ ευκολότερου τρόπου παραγωγής. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η ποιότητα των φυτών καθορίζει την απόδοση για τα επόμενα 20 χρόνια. Αγοράζοντας φυτά σε τιμή ευκαιρίας από μη αποδεδειγμένη πηγή ή δενδρύλλια από σπόρους, διακινδυνεύουμε πιθανές απώλειες καθ ‘όλη τη διάρκεια της καρποφορίας.
Ένα σημαντικό ζήτημα κατά την επιλογή των φυτών aronia είναι επίσης η ποικιλία τους. Η πιο συνιστώμενη ποικιλία είναι το NERO, το οποίο χαρακτηρίζεται από υψηλή ελαστικότητα βλαστών και μέτριο ύψος που επιτρέπει μηχανική συγκομιδή χωρίς προβλήματα, καθώς και επαναλαμβανόμενη ετήσια καρποφορία.
Για τη δημιουργία φυτείας προτείνουμε να αγοράσετε φυτά ηλικίας δύο ή τριών ετών. Είναι πιο ακριβά από αυτά ενός έτους, ωστόσο, το υψηλότερο κόστος τους αποδίδεται πολύ γρήγορα – αποδίδουν καρπούς τουλάχιστον ένα χρόνο νωρίτερα και δεν μπλοκάρουν τόσο εύκολα από τα ζιζάνια, οπότε μεγαλώνουν πολύ πιο γρήγορα τον πρώτο χρόνο.
Κατά την επιλογή φυτών aronia θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στο ριζικό τους σύστημα. Πρέπει να είναι καλά αναπτυγμένο, με μεγάλο αριθμό τριχών και χωρίς οζιδικές αλλαγές. Όταν αγοράζετε φυτά, δεν πρέπει να καθοδηγείτε αποκλειστικά το ύψος τους, αλλά τον αριθμό των βλαστών και την αναλογία του μεγέθους της ρίζας προς τα μοσχεύματα.
Τα φυτά δεν πρέπει να έχουν πράσινα φύλλα. Η παρουσία τους σημαίνει ότι τα μοσχεύματα έχουν σκαφτεί πολύ νωρίς πριν από το τέλος της βλάστησης και ότι οι βλαστοί δεν είναι εντελώς ξυλώδεις.
Προετοιμασία του αγρού για φυτεία.
Η σωστή προετοιμασία του εδάφους πριν από τη φύτευση επιτρέπει στην αρωνία να αναπτυχθεί σωστά και εξοικονομεί εργασία κατά τα πρώτα χρόνια. Πάνω απ ‘όλα, το χώμα πρέπει να καθαρίζεται από ζιζάνια. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη φύτευση της φυτείας με φυτά ενός και δύο ετών, καθώς τα chokeberries έως την ηλικία των τεσσάρων ετών είναι επιρρεπή σε ζιζάνια.
Είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε ένα forecrop κατά τη διάρκεια της περιόδου βλάστησης πριν από την ίδρυση μιας φυτείας για το πρώιμο όργωμα π.χ. λούπινο ή βίκος.
Το βέλτιστο pH για την ανάπτυξη της αρωνίας είναι 6,5, επομένως είναι σκόπιμο να ελέγξετε το pH του εδάφους ένα χρόνο πριν από τη φύτευση της φυτείας και, εάν είναι απαραίτητο, να κάνετε ασβέστη. Σε ελαφρά εδάφη, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ασβέστη ανθρακικού μαγνησίου και σε βαριά εδάφη ασβέστη μαγνησίου-οξειδίου.
Η ανάπτυξη των φυτών σε ασθενέστερα εδάφη επηρεάζεται πολύ από τη γονιμοποίηση της κοπριάς. Θα πρέπει να εφαρμοστεί περίπου 2 εβδομάδες πριν από την ίδρυση μιας φυτείας, τότε όλα πρέπει να οργώνονται και να βαρύνονται.
Πότε να φυτέψετε aronia;
Κατά τη μελέτη του chokeberry, παρατηρήθηκε ότι το ριζικό σύστημα εξακολουθεί να είναι ενεργό στα τέλη του φθινοπώρου και στις αρχές του χειμώνα, έως ότου το έδαφος να μην παγώσει. Για το λόγο αυτό, ο καλύτερος χρόνος για τη δημιουργία φυτείας είναι το φθινόπωρο. Ένα πιο ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα εξασφαλίζει ταχύτερη ανάπτυξη των φυτών την άνοιξη. Ωστόσο, τίποτα δεν εμποδίζει τη δημιουργία φυτειών την άνοιξη.
Για τη φύτευση της αρωνίας, συνιστάται η χρήση απαλά τροποποιημένου καλλιεργητή οπωρώνα τρακτέρ – ο φυτευτής πρέπει να έχει μήκος 30 cm και βάθος 5-7 cm, έτσι ώστε τα φυτά να μπορούν να φυτευτούν ελεύθερα σε βάθος 35 cm. Η βαθύτερη τοποθέτηση των μοσχευμάτων στο έδαφος οδηγεί σε αύξηση της περιοχής του ριζικού συστήματος, η οποία επιτρέπει στο φυτό να απορροφά περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην περίπτωση φυτειών εγκατεστημένων σε ασθενέστερα εδάφη.
Οι θάμνοι Aronia πρέπει να φυτεύονται κάθε 50-70 cm ανάλογα με την κατηγορία του εδάφους. Αυτό σημαίνει ότι για να δημιουργήσετε 1 εκτάριο φυτείας πρέπει να αγοράσετε 4000-5000 φυτά. Οι θάμνοι που φυτεύτηκαν πολύ σπάνια μπορεί να μην σχηματίσουν μια γραμμή, η οποία μπορεί να κάνει τη μηχανική συγκομιδή αδύνατη ή δύσκολη («τρύπημα» μιας θεριστικής μηχανής, σπασμένα κλαδιά και ανακριβής συγκομιδή φρούτων)
Μετά τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να ισοπεδωθεί με μια οδοντωτή σβάρνα.
Γονιμοποίηση και ψεκασμός.
Είναι πολύ σημαντικό να υποστηρίξουμε την aronia τα δύο πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση. Αυτό θα εξασφαλίσει μια πολύ ταχύτερη ανάπτυξη των θάμνων και έτσι μια ταχύτερη απόδοση του κόστους.
Η προσβολή ζιζανίων είναι ένα πολύ σοβαρό πρόβλημα τα πρώτα δύο χρόνια. Οι θάμνοι Aronia δεν έχουν ακόμη επαρκώς ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα για να τα αντιμετωπίσουν. Κατά το πρώτο έτος, η φυτεία πρέπει να ξεριζώνεται περίπου μία φορά το μήνα. Είναι επίσης δυνατή η χρήση ζιζανιοκτόνων, αλλά η δόση πρέπει να επιλέγεται προσεκτικά έτσι ώστε οι ουσίες να μην εισέρχονται στο ριζικό σύστημα του φυτού.
Μόλις οι νεαροί βλαστοί φτάσουν σε ύψος περίπου 15 cm, μπορείτε να αρχίσετε να εφαρμόζετε λιπάσματα αζώτου. Η δόση ανά 1ha είναι περίπου 100 κιλά (για το Salmag). Μπορεί να εφαρμοστεί κατά τη βλάστηση κάθε 3-4 εβδομάδες.
Το δεύτερο έτος οι διαδικασίες είναι πολύ παρόμοιες. Από το τρίτο έτος, οι θάμνοι της αρωνίας θα πρέπει να μπορούν να αναισθητοποιούν τα ίδια τα ζιζάνια χωρίς κανένα πρόβλημα. Επίσης, η γονιμοποίηση αζώτου καθίσταται περιττή και στην περίπτωση φυτειών που είναι εγκατεστημένες σε εδάφη υψηλής ποιότητας ακόμη και επιβλαβή – μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική ανάπτυξη θάμνων, γεγονός που θα δυσχεράνει τη μηχανική συγκομιδή στο μέλλον.
Περικοπή Aronia.
Η πρώτη κοπή πρέπει να γίνει αμέσως μετά τη φυτεία. Το κλάδεμα Aronia είναι απαραίτητο για μοσχεύματα ενός έτους και δύο ετών (υπό την προϋπόθεση ότι έχουν ύψος μεγαλύτερο από 40 cm μετά τη φύτευση). Σκοπός του είναι να εξισορροπήσει το μέγεθος των ριζών, οι οποίες μειώνονται κατά το σκάψιμο των μοσχευμάτων, στο πάνω μέρος του εδάφους. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε ξηρά ελατήρια, όπου το ριζικό σύστημα μπορεί να μην είναι αρκετά αποτελεσματικό ώστε να παρέχει αρκετό νερό στο φυτό.
Τα μοσχεύματα πρέπει να κοπούν σε ύψος περίπου 10 cm.
Για φυτά πολλαπλών βλαστών δύο ετών με ισχυρό ριζικό σύστημα και υπερυψωμένο ύψος μικρότερο από 40 cm, δεν υπάρχει ανάγκη για κλάδεμα.
Το ίδιο ισχύει και για τα φυτά τριών ετών, τα οποία έχουν το πρόσθετο πλεονέκτημα να φέρουν καρπούς το προηγούμενο έτος.
Συγκομιδή αρωνίας.
Η συγκομιδή Aronia πραγματοποιείται συνήθως το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Η ακριβής ημερομηνία συγκομιδής εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες του έτους και μπορεί να διαφέρει κατά δύο εβδομάδες.
Ο καρπός είναι ώριμος όταν το μίσχο του αλλάζει χρώμα από πράσινο σε ανοιχτό κόκκινο. Μην ξεκινήσετε τη συγκομιδή, ειδικά μηχανικά, έως ότου γίνει αυτό. Οι πράσινοι μίσχοι είναι πιο δύσκολο να ξεφύγουν από τον θάμνο, αναγκάζοντας τη θεριστική μηχανή να αυξήσει την αντοχή των δονητών, γεγονός που οδηγεί σε βλάβη στους θάμνους και αποτρίχωση πάρα πολλά φύλλα.
Ένα πολύ σημαντικό χαρακτηριστικό των φρούτων aronia είναι η αντοχή τους. Ακόμη και η διατήρηση των chokeberries σε κιβώτια για αρκετές ημέρες μετά τη συγκομιδή δεν τα χαλάει. Αυτό καθιστά δυνατή τη συγκομιδή του καρπού από μεγάλες περιοχές και την παράδοση ολόκληρης της παρτίδας στο εργοστάσιο επεξεργασίας ταυτόχρονα.
