Aronia (fekete berkenye) termesztési útmutató.

Az Aronia (fekete berkenye) alacsony igényű cserje. Nagyon jól alkalmazkodik gyakorlatilag minden környezeti és talajviszonyhoz. Gyakorlatilag mindenhol termeszthető, a hegyvidéki területek kivételével.

Az aróniacserjék erejét és alkalmazkodóképességüket az uralkodó körülményekhez igazolja e növények ültetvényeinek jelenléte Nyugat-Szibériában, az erdős lépcsők zónájában, akut kontinentális éghajlat mellett.

Az Aronia nagyon ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek a többi gyümölcsnövényhez képest. Nagyszámú polifenolnak köszönheti ellenálló képességét, amelyek hatékonyan védik a baktériumok és gombák ellen. A legtöbb rovar a flavonoidok magas tartalma miatt nem szívesen táplálkozik arónia bokrokkal.

Talaj- és éghajlati követelmények.

Az Aronia (fekete berkenye) gyakorlatilag minden talajon termeszthető. A legtöbb gyümölcsnövényhez hasonlóan a humuszban gazdag termékeny talajon nő a legjobban, de rosszabb talajon is.

A túl jó talaj (I-II. Osztály) bizonyos esetekben akár problémát is jelenthet, mert ilyen kedvező körülmények között az aronia általában buja növekedésnek indul, ami a bokrok túlzott növekedését okozhatja, ami akadályozza a gyümölcs mechanikai betakarítását. Emiatt az aronykákat általában a III-V, sőt néha a VI osztályba tartozó talajokra ültetik.

Arónia (fekete berkenye) szintén nem rendelkezik különösebb éghajlati követelményekkel. Az aronia termesztésének legoptimálisabb körülményei a mérsékelt égövi övezetben vannak, de tekintettel a faggyal szembeni ellenálló képességére és a magas hőmérsékletre, a föld legtöbb helyén termeszthető.

A víz iránti igény nem különbözik más gyümölcsnövények igényeitől – az évi 500-600 mm esőmennyiség teljes mértékben elegendő a megfelelő fejlődéséhez. A termést befolyásoló vízhiány csak a júliusi és az augusztusi aszály alatt, a dinamikus gyümölcsnövekedés során jelentkezhet.

Ültetvény tervezés.

Az ültetvény tervezésénél hozzá kell igazítani a mechanikus betakarítás lehetőségéhez – még akkor is, ha még nincs kombájnunk. A sorok közötti optimális távolság 4 – 4,5 méter. Gyengébb talajokon, ha szükséges (nagyon keskeny telek), a távolság legfeljebb 3,7 méterre csökkenthető. Kisebb távolság megakadályozza a gépek belépését a mezőre, amint a cserje teljes méretét eléri. A III. És IV. Osztályú talajok esetében legalább 4 méter távolságot kell tartani.

A sorokban lévő növényeket körülbelül 60 centiméterenként kell ültetni. Csak a sűrű ültetés teszi lehetővé a megfelelő mechanikai betakarítást. Ennek a távolságnak köszönhetően a cserjék gyorsan olyan vonalat alkotnak, amely lehetővé teszi a betakarító egyenletes működését. Ha a növényeket túl ritkán ültetik, a betakarítógép „megrándul”, eltöri az ágakat, és nagy mennyiségű gyümölcsöt hagy a bokorban. Az első években sűrűbb telepítésű ültetvények szintén arányosan magasabb hozamot eredményeznek, ami rövid idő alatt kompenzálja a több dugvány beszerzésének költségeit.

Ha lehetséges, a sorokat a leggyakoribb szelekre kell rajzolni. Az ilyen típusú helyek csökkentik a szél szárító hatását nyáron, és télen több havat halmoznak fel a sorok között, ezáltal növelve a tavaszi időszak vízellátását.

Az ültetvény végein egy körülbelül 8 méter hosszú teret szabadon kell hagyni. Ez lehetővé teszi, hogy a kombájn szabadon mozoghasson a kanyarodás során.

Az ültetvény széleinél körülbelül 2,5 méter távolságot kell tartani. A cél az, hogy a kombájn és a fűnyíró áthaladhasson.

Hosszú sorú ültetvény tervezésénél arra is szükség van, hogy 400–500 méterenként hagyjon teret keresztirányú utak számára, lehetővé téve a ládák cseréjét a betakarítón, és meghibásodás esetén könnyebben hozva a gépeket.

Meredek lejtővel rendelkező mezők (hegyvidéki és hegyaljai területek) esetén a lejtő mentén cserjéket kell ültetni. A betakarítóknak magas a súlypontjuk, ami akár a gép felborulását is eredményezheti, ha az oldaldöntés túl meredek.

Mire kell figyelni az arónia növények kiválasztásakor?

Az ültetvény felállításakor a legfontosabb természetesen a megfelelő növények kiválasztása. Az aróniaültetvények létesítésekor csak megbízható faiskolából vásárolt vegetatív növényeket szabad használni (a szülőcserje hasításával szaporítva). A vegetatív dugványok hűen adják át az anyanövény jellemzőit, garantálva ezzel a rendszeresen magas hozamot (ha a vásárolt anyag jó minőségű volt).

Generatív palánták vásárlásakor véletlenszerű tulajdonságú cserjéket vásárolunk. Az ilyen típusú növényekből származó cserjék szabálytalan termést eredményeznek, általában sokkal rosszabbak, mint a kiválasztott vegetatív növények, és hajlamosak a túlszaporodásra, ami néhány év után lehetetlenné teszi a mechanikai betakarítást.

A magokból származó generatív palánták sokkal olcsóbbak, mint a vegetatív növények, mivel a termelés sokkal könnyebb. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a növények minősége határozza meg a következő 20 év termését. Ha növényeket vásárolunk kedvező áron nem bizonyított forrásból, vagy magvakból palántákat, akkor kockáztatjuk a potenciális veszteségeket az egész gyümölcsidő alatt.

Az aronia (fekete berkenye) növények kiválasztásakor fontos kérdés a változatosságuk is. A leginkább ajánlott fajta a NERO, amelyet a hajtások nagy rugalmassága és mérsékelt magassága jellemez, lehetővé téve a problémamentes mechanikai betakarítást, valamint az ismételt éves termést.

Az ültetvény felállításához két vagy három éves növények vásárlását javasoljuk. Drágábbak, mint az egyévesek, azonban magasabb költségük nagyon gyorsan megtérül – legalább egy évvel korábban meghozzák a gyümölcsüket, és a gyomok nem olyan könnyen beszorulnak, ezért az első évben sokkal gyorsabban nőnek.

Az arónia (fekete berkenye) növények kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a gyökérzetükre. Jól fejlettnek kell lennie, nagy szőrszálakkal és göbös változások nélkül. Növények vásárlásakor nem kizárólag a magasságuk alapján kell irányulni, hanem inkább a hajtások számával, valamint a gyökér méretének és magának a dugványokhoz viszonyított arányával.

A növényeknek nem lehetnek zöld leveleik. Jelenlétük azt jelenti, hogy a dugványokat túl korán ásták ki a vegetáció vége előtt, és hogy a hajtások nem teljesen fészesek.

A mező előkészítése ültetvényre.

A talaj ültetés előtti megfelelő előkészítése lehetővé teszi az arónia megfelelő fejlődését és megtakarítja a munkaerőt az első években. Mindenekelőtt meg kell tisztítani a talajt a gyomoktól. Ez különösen fontos, ha az ültetvényt egy és kétéves növényekkel ültetik, mivel a négy éves korig tartó arábia gyomra hajlamos.

Célszerű az előültetést használni a vegetációs időszakban az ültetvény létesítése előtt pl. Csillagfürt vagy bükköny korai szántására.

Az arónia (fekete berkenye) növekedésének optimális pH-ja 6,5, ezért célszerű az ültetvény ültetése előtt egy évvel ellenőrizni a talaj pH-ját, és ha szükséges, meszezni. Könnyű talajon a legjobb magnézium-karbonátos meszet, nehéz talajon pedig magnézium-oxid mészt használni.

A gyengébb talajon a növények növekedését a trágya trágyázása nagyon jól befolyásolja. Körülbelül 2 héttel az ültetvény létesítése előtt kell alkalmazni, majd mindent fel kell szántani és boronázni.

Mikor kell ültetni az aróniát?

Az arókia vizsgálatakor megfigyelték, hogy a gyökérzet késő ősszel és kora télen is aktív, amíg a talaj nem fagy meg. Ezért az ültetvény létesítésének legjobb ideje az ősz. A fejlettebb gyökérzet biztosítja a növények tavasszal gyorsabb növekedését. Semmi sem akadályozza azonban az ültetvények tavasszal történő felállítását.

Az arónia (fekete berkenye) ültetéséhez ajánlott egy gyengéden módosított traktoros gyümölcsös ültetvényt használni – az ültetőnek 30 cm-rel hosszabbnak és 5-7 cm-rel mélyebbnek kell lennie, hogy a növényeket szabadon be lehessen ültetni 35 cm mélyre. A dugványok mélyebb elhelyezése a talajban a gyökérzet területének növekedéséhez vezet, ami lehetővé teszi a növény számára, hogy több tápanyagot felszívjon. Ez különösen fontos a gyengébb talajon telepített ültetvények esetében.

Az Aronia-bokrokat a talaj osztályától függően 50-70 cm-enként kell ültetni. Ez azt jelenti, hogy 1ha ültetvény felállításához 4000-5000 növényt kell vásárolnia. A túl ritkán ültetett cserjék nem képezhetnek vonalat, ami lehetetlenné vagy megnehezítheti a mechanikai betakarítást (a betakarító „rángatózása”, az ágak törése és a pontatlan gyümölcsszüret).

Ültetés után a talajt fogazott boronával kell kiegyenlíteni.

Trágyázás és permetezés.

Nagyon fontos az arónia támogatása az ültetést követő első két évben. Ez biztosítja a cserjék sokkal gyorsabb növekedését és ezáltal a költségek gyorsabb megtérülését.

A gyomfertőzés nagyon komoly probléma az első két évben. Az fekete berkenye bokrok még nem rendelkeznek elég fejlett gyökérrendszerrel ahhoz, hogy megbirkózzanak velük. Az első évben az ültetvényt körülbelül havonta egyszer kell gyomlálni. Lehetséges herbicidek használata is, de az adagot gondosan kell megválasztani, hogy az anyagok ne kerüljenek a növény gyökérzetébe.

Miután a fiatal hajtások elérték a 15 cm-es magasságot, elkezdheti nitrogénműtrágyák kijuttatását. Az 1ha dózis körülbelül 100 kg (Salmag esetében). A vegetáció alatt 3-4 hetente alkalmazható.

A második évben az eljárások nagyon hasonlóak. A harmadik évtől kezdve az arónia cserjéknek gond nélkül el kell tudniuk kábítani a gyomokat. A nitrogén műtrágyázás is szükségtelenné válik, és a kiváló minőségű talajra telepített ültetvények esetében még káros is – ez túl sok cserje növekedéséhez vezethet, ami a jövőben megnehezíti a mechanikai betakarítást.

Aronia vágás.

Az első vágást közvetlenül az ültetvény ültetése után kell elvégezni. Az fekete berkenye metszés szükséges az egyéves és a kétéves dugványokhoz (feltéve, hogy az ültetés után több mint 40 cm magasak). Célja, hogy a dugványok ásásakor csökkenő gyökerek nagyságát kiegyenlítse a felszínre. Ez különösen fontos száraz forrásoknál, ahol a gyökérzet nem biztos, hogy elég hatékony ahhoz, hogy elegendő vízzel látja el a növényt.

A dugványokat kb. 10 cm magasra kell vágni.

Az erős gyökérzetű, 40 cm-nél kisebb felszínmagasságú, többszárú, kétéves növények esetében nincs szükség metszésre.

Ugyanez vonatkozik a hároméves növényekre, amelyeknek további előnye, hogy az előző évben gyümölcsöt teremnek.

Arónia betakarítása.

Az fekete berkenye betakarítására általában augusztus második felében kerül sor. A betakarítás pontos dátuma az év időjárási viszonyaitól függ, és két héttel változhat.

A gyümölcs érett, amikor kocsánya zöldről világospirosra változik. Addig ne kezdje el a betakarítást, különösen mechanikusan, amíg ez meg nem történt. A zöld kocsányokat nehezebb elszakítani a bokortól, ami arra kényszeríti a kombájnt, hogy növelje a rázógépek szilárdságát, ami a bokrok károsodásához és túl sok levél lerázásához vezet.

Az fekete berkenye gyümölcsök nagyon fontos jellemzője a tartósságuk. Még az aromaanyák ládákban tartása a betakarítás után több napig sem rontja el őket. Ez lehetővé teszi a gyümölcs nagy területekről történő betakarítását és az egész tétel egyidejű szállítását a feldolgozó üzembe.