Vodnik za gojenje aronije.

Aronija je nizko zahteven grm. Zelo dobro se prilagaja praktično vsem razmeram v okolju in tleh. Gojimo ga lahko praktično povsod, razen na gorskih območjih.

Moč aronijevih grmovnic in njihovo sposobnost prilagajanja prevladujočim razmeram potrjuje prisotnost nasadov teh rastlin v zahodni Sibiriji, v območju gozdnih stopnic z akutnim celinskim podnebjem.

Aronija je v primerjavi z drugimi sadnimi rastlinami zelo odporna na bolezni in škodljivce. Odpornost dolguje velikemu številu polifenolov, ki ga učinkovito ščitijo pred bakterijami in glivicami. Tudi večina žuželk se neradi hrani z grmovjem aronije zaradi visoke vsebnosti flavonoidov.

Zahteve glede tal in podnebja.

Aronijo lahko gojimo na skoraj vseh vrstah tal. Kot večina sadnih rastlin najbolje uspeva na rodovitnih tleh, bogatih s humusom, lahko pa ga gojimo tudi na slabših tleh.

Preveč dobra zemlja (razred I-II) je v nekaterih primerih morda celo težava, saj v tako ugodnih razmerah aronija ponavadi bujno raste, kar lahko povzroči prekomerno rast grmovja, ki ovira mehansko obiranje sadja. Iz tega razloga aronijo običajno sadimo na tleh razredov III-V in včasih celo VI.

Aronija tudi nima posebnih podnebnih zahtev. Najbolj optimalni pogoji za gojenje aronije so v zmernem pasu, vendar jo je glede na odpornost proti zmrzali in visokim temperaturam mogoče gojiti v večini krajev na zemlji.

Povpraševanje po vodi se ne razlikuje od potreb drugih sadnih rastlin – padavine v območju od 500 do 600 mm na leto povsem zadoščajo za njen pravilen razvoj. Pomanjkanje vode, ki vpliva na pridelek, se lahko pojavi le med julijsko in avgustovsko sušo, med dinamično rastjo sadja.

Zasnova nasada.

Pri zasnovi nasada ga je treba prilagoditi možnosti mehaničnega obiranja – tudi če kombajna še nimamo. Optimalna razdalja med vrsticami je 4 – 4,5 metra. Na šibkejših tleh lahko po potrebi (zelo ozka ploskev) razdaljo zmanjšamo na največ 3,7 metra. Manjša razdalja bo preprečila strojem vstop v polje, ko bo grm dosegel svoje polne mere. Za tla razreda III in IV je treba vzdrževati najmanj 4 metre razdalje.

Rastline v vrstah je treba posaditi vsakih 60 centimetrov. Le gosto saditev omogoča pravilno mehansko žetev. Zahvaljujoč temu razmiku bodo grmi hitro oblikovali črto, ki kombajnu omogoča enakomerno delovanje. Kadar rastline sadimo preredko, se kombajn “sunka”, lomi veje in pušča veliko sadja na grmu. Nasadi z gostejšo zasaditvijo v prvih letih dajejo tudi sorazmerno večje pridelke, kar v kratkem času nadomesti stroške nakupa več potaknjencev.

Če je mogoče, je treba vrstice narisati ob najpogostejših vetrovih. Takšna lokacija bo poleti zmanjšala sušilni učinek vetra in pozimi nabrala več snega v vrstah, kar bo povečalo oskrbo z vodo za pomlad.

Na koncih nasada je treba približno 8 metrov dolg kvadrat pustiti nezasedenega. Tako bo kombajn med obračanjem lahko prosto manevriral.

Na robovih nasada je treba držati razdaljo približno 2,5 metra. Cilj je omogočiti prehod kombajna in kosilnice.

Pri načrtovanju nasada z dolgimi vrstami je prav tako treba upoštevati, da na 400-500 metrov pustite prostore za prečne ceste, ki omogočajo spreminjanje zabojev na kombajnu in lažje pripeljevanje strojev v primeru okvare.

Pri poljih s strmim pobočjem (gorska in vznožna območja) je treba po pobočju zasaditi grmičevje. Kombajni imajo visoko težišče, kar lahko povzroči celo prevrnitev stroja, če je bočni nagib prestrm.

Na kaj biti pozoren pri izbiri rastlin aronije?

Najpomembnejša stvar pri postavitvi nasada je seveda pravilna izbira rastlin. Pri vzpostavljanju nasadov aronije je treba uporabljati samo rastlinske rastline (razmnožene s cepljenjem starševskega grma), kupljene v zanesljivem drevesnici. Vegetativni potaknjenci natančno prenašajo značilnosti matične rastline in tako zagotavljajo reden visok donos (če je bil kupljeni material kvaliteten).

Pri nakupu generativnih sadik kupujemo grmičevje z naključnimi lastnostmi. Grmi, pridelani iz te vrste rastlin, dajejo nepravilne pridelke, običajno veliko slabše od izbranih vegetativnih, in se ponavadi prerastejo, kar mehansko žetev po nekaj letih onemogoči.

Generativne sadike iz semen so zaradi veliko lažjega načina pridelave veliko cenejše od rastlinskih rastlin. Vendar ne smemo pozabiti, da kakovost rastlin določa donos za naslednjih 20 let. Z nakupom rastlin po ugodni ceni iz nepreverjenega vira ali sadik iz semen tvegamo potencialne izgube v celotnem obdobju plodov.

Pomembno vprašanje pri izbiri rastlin aronije je tudi njihova sorta. Najbolj priporočljiva sorta je NERO, za katero je značilna visoka elastičnost poganjkov in zmerna višina, ki omogoča nemoteno mehansko obiranje in ponavljajoče se letne plodove.

Za postavitev nasada priporočamo nakup dve ali tri leta starih rastlin. So dražji od enoletnih, vendar se jim višji stroški zelo hitro povrnejo – obrodijo vsaj eno leto prej in jih plevel ne zatakne tako enostavno, zato v prvem letu rastejo veliko hitreje.

Pri izbiri rastlin aronije bodite posebej pozorni na njihov koreninski sistem. Moral bi biti dobro razvit, z velikim številom dlačic in brez kakršnih koli vozličastih sprememb. Pri nakupu rastlin se ne smete ravnati samo po njihovi višini, temveč po številu poganjkov in razmerju med velikostjo korenin in potaknjenci.

Rastline ne smejo imeti zelenih listov. Njihova prisotnost pomeni, da so bili potaknjenci izkopani prezgodaj pred koncem vegetacije in da poganjki niso popolnoma lignirani.

Priprava polja za nasad.

Pravilna priprava tal pred sajenjem omogoča, da se aronija pravilno razvije in prihrani delo v prvih letih. Predvsem je treba zemljo očistiti plevela. To je še posebej pomembno pri sajenju nasada z eno- in dveletnimi rastlinami, saj so aronije do četrtega leta nagnjene k plevelu.

Priporočljivo je, da se pred vegetacijo pred postavitvijo nasada za zgodnje oranje npr. Volčjega boba ali grabež uporablja predpogoj.

Optimalni pH za rast aronije je 6,5, zato je priporočljivo eno leto pred sajenjem nasada preveriti pH tal in po potrebi opraviti apnenje. Na lahkih tleh je najbolje uporabiti magnezijevo-karbonatno apno, na težkih tleh pa magnezijev-oksidni apno.

Na rast rastlin na šibkejših tleh gnojenje z gnojem zelo dobro vpliva. Uporabljati ga je treba približno 2 tedna pred ustanovitvijo nasada, nato je treba vse preorati in nastrgati.

Kdaj posaditi aronijo?

Pri preučevanju aronije so opazili, da je koreninski sistem še vedno aktiven pozno jeseni in v začetku zime, dokler tla ne zamrznejo. Iz tega razloga je najboljši čas za postavitev nasada jesen. Razvitejši koreninski sistem zagotavlja hitrejšo rast rastlin spomladi. Vendar postavitev nasadov spomladi nič ne ovira.

Za sajenje aronije je priporočljivo uporabiti nežno modificiran traktorski sadilnik – sadilnik mora biti 30 cm daljši in 5-7 cm globlji, da lahko rastline prosto sadimo do globine 35 cm. Globlje polaganje potaknjencev v tla vodi do povečanja površine koreninskega sistema, kar rastlini omogoča, da absorbira več hranil. To je še posebej pomembno v primeru nasadov, postavljenih na šibkejših tleh.

Grmovje aronije je treba saditi vsakih 50-70 cm, odvisno od razreda tal. To pomeni, da morate za postavitev 1 ha nasada kupiti 4000-5000 rastlin. Prepogosto posajeni grmi ne smejo tvoriti črte, zaradi česar je mehansko obiranje nemogoče ali težko (“trzanje” kombajna, lomljenje vej in netočno obiranje sadja).

Po sajenju je treba zemljo poravnati z zobato brano.

Gnojenje in škropljenje.

Zelo pomembno je, da aronijo podpiramo v prvih dveh letih po sajenju. To bo zagotovilo veliko hitrejšo rast grmovja in s tem hitrejšo donosnost stroškov.

Napad plevela je v prvih dveh letih zelo resen problem. Grmi aronije še nimajo dovolj razvitega koreninskega sistema, da bi se z njimi spopadli. V prvem letu je treba nasad pletiti približno enkrat na mesec. Možna je tudi uporaba herbicidov, vendar je treba odmerek skrbno izbrati, da snovi ne pridejo v koreninski sistem rastline.

Ko bodo mladi poganjki dosegli višino približno 15 cm, lahko začnete uporabljati dušikova gnojila. Odmerek na 1 ha je približno 100 kg (za Salmag). Uporablja se lahko med vegetacijo vsake 3-4 tedne.

V drugem letu so postopki zelo podobni. Od tretjega leta bi morali grmi aronije brez težav omamiti sam plevel. Tudi gnojenje z dušikom postane nepotrebno in v primeru nasadov, poseljenih na visokokakovostnih tleh, celo škodljivo – lahko povzroči preveliko rast grmičevja, kar bo v prihodnosti otežilo mehansko obiranje.

Obrezovanje aronije.

Prvi rez je treba narediti takoj po zasaditvi nasada. Obrezovanje aronije je potrebno za enoletne in dveletne potaknjence (če so po sajenju visoki več kot 40 cm). Njegov namen je uravnotežiti velikost korenin, ki se zmanjšajo pri kopanju potaknjencev, do nadzemnega dela. To je še posebej pomembno pri suhih izvirih, kjer koreninski sistem morda ni dovolj učinkovit za oskrbo rastline z dovolj vode.

Potaknjence je treba rezati na višino približno 10 cm.

Za večstebelne dveletne rastline z močnim koreninskim sistemom in nadzemno višino manj kot 40 cm obrezovanje ni potrebno.

Enako velja za tri leta stare rastline, ki imajo dodatno prednost, da obrodijo leto prej.

Nabiranje aronije.

Žetev aronije običajno poteka v drugi polovici avgusta. Natančen datum žetve je odvisen od vremenskih razmer v letu in se lahko razlikuje za dva tedna.

Plod je zrel, ko njegov pecelj spremeni barvo iz zelene v svetlo rdečo. Z obiranjem ne začnite, še posebej mehanično, dokler tega ne storite. Zeleni peclji se težje odtrgajo od grmovja, zaradi česar mora kombajn povečati trdnost stresalnikov, kar povzroči poškodbe grmovja in otrese preveč listov.

Zelo pomembna značilnost plodov aronije je njihova obstojnost. Tudi ohranjanje aronije v zabojih nekaj dni po obiranju jih ne pokvari. To omogoča obiranje sadja z večjih površin in celotno serijo naenkrat dostaviti v predelovalni obrat.