Aronija – lastnosti, koristi, kontraindikacije

Aronija je divji grm, ki izvira iz Severne Amerike. V Evropi se je pojavil v drugi polovici 20. stoletja. V zadnjih letih postaja priljubljena zaradi znanstvenih raziskav, ki se pojavljajo vsako leto in potrjujejo številne lastnosti, ki spodbujajo zdravje.

 

 

 

 

 

 

 

 

Edinstvena kakovost aronije (aronije) je v njeni zelo visoki antioksidativni aktivnosti, v kateri prekaša vse ostale sadeže. Aronija ima zelo visoke koncentracije dragocenih fitohranil, predvsem flavonoidov in polifenolov. V sebi združuje prednosti rdečega vina in zelenega čaja.

100 gramov sadja vsebuje več kot 2500 mg polifenolov, kar je večkrat več kot dnevne potrebe telesa po antioksidantih. Aronija je poleg polifenolov bogata z vitamini skupine B, vitaminom C, kalijem, molibdenom in manganom.

Velika prednost aronije je tudi dejstvo, da se v njenih plodovih ne kopičijo težke kovine. Tudi v nasadih ob prometnih cestah je ugotovljeno, da sadje vsebuje manj škodljivih snovi kot standardi EU.

Poleg tega so grmi in plodovi aronije odporni na škodljivce in bolezni, zato pesticidov ni treba uporabljati.

Koristi aronije

Aronija velja za enega najbolj zdravih sadežev na Zemlji. Do zdaj je bilo izvedenih na stotine znanstvenih raziskav o kemijskih spojinah, ki jih najdemo v plodovih aronije.

Aronija se je izkazala za posebej učinkovito:

• pri preprečevanju ateroskleroze 
  Kot vemo, so bolezni srca in ožilja glavni vzroki prezgodnje smrti. Izboljšanje prehrane z vključevanjem izdelkov, bogatih z antioksidanti, upočasni razvoj aterosklerotičnih procesov. Aronija znižuje krvni tlak in bi zato morala biti stalna sestavina prehrane ljudi, ki jim grozi srčni infarkt in možganska kap.
• S težavami z jetri
  Leta 2016 so japonski znanstveniki preizkusili učinek soka aronije na podgane s poškodovanimi jetri. Po 28 dneh običajne prehrane z aronijinim sokom so opazili zmanjšanje resnosti simptomov poškodbe jeter.
  Podobne lastnosti aronije so leto kasneje opazili tudi znanstveniki z beograjske univerze.
• Pri hipertenziji
  Rezultati kliničnih preskušanj, ki vključujejo hipertenzivne bolnike, ki jim grozi miokardni infarkt, so zelo obetavni. Po dveh mesecih zdravljenja z ekstraktom aronije se je pokazalo znatno znižanje krvnega tlaka v primerjavi z izhodiščnimi vrednostmi (sistolični krvni tlak se je zmanjšal s 144 na 132 mmHg, diastolični z 87 na 82 mmHg). V isti študiji so opazili pozitiven učinek na raven holesterola.
  Zaključek – zaradi blagodejnega učinka na krvni tlak in raven holesterola so izdelki iz črne aronije lahko v pomoč pri zdravljenju bolnikov s presnovnim sindromom.
• Pri preprečevanju nevrodegenerativnih bolezni
  Prizadetost možganske funkcije napreduje s starostjo, pa tudi zaradi degenerativnih bolezni (Alzheimerjeva bolezen, Parkinson) ali zlorabe učinkovin, ki so strupene za centralni živčni sistem, kot so alkohol, nekatera zdravila in psihoaktivna sredstva. Te spremembe lahko upočasnimo z dajanjem polifenolnih spojin. Izvlečki aronije so se izkazali za učinkovite pri obnavljanju učinkovitega spomina in izboljšanju učnih procesov.
• Pri zdravljenju diabetesa se lahko
  Aronia antocianini uporabljajo za zdravljenje diabetesa tipa I. Z dajanjem živalskih antocianinov aronije je bilo ugotovljeno, da je bil potek eksperimentalno povzročene sladkorne bolezni olajšan. Prišlo je do normalizacije telesne teže živali, zmanjšanja žeje in izločanja urina ter koristnih sprememb v preučenih kazalnikih diabetesa – normalizacija ravni sladkorja v krvi in ​​urinu ter zaviranje nastajanja prostih radikalov.
  V drugi študiji je bilo vključenih 105 nosečnic s sladkorno boleznijo, 50 jih je bilo zdravljenih z antocianini iz aronije, ostale so prejemale placebo. Ugotovljeno je bilo, da se pod vplivom antocianinov aronije raven oLAB zmanjša, kar kaže na manjše tveganje za oksidativni stres.
• V zaščiti pred UV sevanjem
  To še posebej velja za ljudi, ki gredo na počitnice na sončne plaže, ne da bi se koža postopoma navadila sončne svetlobe. Kreme s flavonoidi lahko kožo zaščitijo pred fotooksidativnim stresom. Študije kažejo, da pitje soka aronije pred dopustom omogoča, da se dlje zadržite na soncu in se v prvih dneh izognete sončnim opeklinam. Jemanje dodatkov s katehini, katerih aronija je odličen vir, je podvojilo odmerek sevanja, potrebnega za pordelost kože.
• V zaščiti vida
  oksidativni stres sproži in pospeši nastanek sive mrene in patoloških sprememb v makuli. Prehrana, bogata z antioksidanti, lahko upočasni te procese. Vpliva tudi na zagotavljanje dobrega nočnega vida in ostrine vida (antocianini izboljšajo mikrocirkulacijo in zmanjšajo krhkost kapilar). V preteklosti se je ta težava nanašala predvsem na pilote in poklicne voznike. Dandanes je utrujenost oči zaradi dolgega strmenja v monitor postala družbeni problem. Ker polifenoli blagodejno vplivajo na vid ljudi, ki delajo za računalnikom ali dlje časa sedijo pred televizorjem, lahko aronijo priporočamo praktično vsem.
• Pri zdravljenju revmatoidnega artritisa Pri zdravljenju revmatoidnega artritisa se
  uporabljajo protivnetna zdravila (ibuprofen, naproksen, indometacin), ki delujejo kot zaviralci ciklooksidaze (COX-1 in COX-2). Ti encimi sodelujejo pri sintezi spojin, odgovornih za vnetja in bolečino. Študije kažejo, da izvleček cianidina in antocianina iz aronije zavirata delovanje teh encimov do stopnje, primerljive z aktivnostjo zdravil, kot sta ibuprofen ali naproksen.
  Uživanje sadja, bogatega z antocianini, vključno z aronijo, je koristno za zdravje in ga priporočamo ljudem, ki trpijo zaradi revme in bolečin v sklepih.
• Pri zdravljenju čir na želodcu
  Študija je pokazala ugoden učinek antocianinov, pridobljenih iz aronije, na čir na želodcu.
  Hkratno dajanje zakisanega etanola in ustreznega odmerka antocianinov je pri poskusnih živalih znatno zaviralo nastanek razjed na želodcu v želodčni sluznici. Prav tako je zaviral procese lipidne oksidacije celičnih membran v črevesju, jetrih in pljučih. Opaženi učinki kažejo na pozitiven, zaščitni učinek antocianinov tako neposredno na želodčno sluznico kot podporo odstranjevanju škode, povzročene drugim organom.
• Pri preprečevanju alergijskih bolezni
• Pri preprečevanju bakterijskih in virusnih okužb

Kontraindikacije

Aronija v kakršni koli obliki je koristna za zdravje. Tudi pri uporabi zdravil naravnega ali sintetičnega izvora ni kontraindikacij za uživanje aronije. Zaenkrat ni bila opisana nobena interakcija aronije in alergija na aronijo. Zato je vredno izdelke iz aronije vključiti v vsakdanji jedilnik, saj je, kot vemo, cenejše in bolje preprečiti kot zdraviti.

Ugodne spojine, prisotne v aroniji

Polifenoli

To so organske spojine z močnim antioksidativnim učinkom. Polifenoli imajo številne dokazane koristi za zdravje. Pomagajo pri težavah s prebavo, nadzorom telesne teže, sladkorno boleznijo, boleznimi srca in ožilja ter nevrodegenerativnimi boleznimi. Polifenoli so pogosti v večini zelenjave in sadja, vendar je njihova koncentracija v plodovih aronije višja kot pri katerem koli drugem sadju.

Owoc:	Aronia	Czarna Porzeczka	Czerwona Porzeczka	Jagody	Wiśnie	Truskawki	Jabłka
Zawartość polifenoli w 100g:	2556mg	560mg	210mg	521mg	460mg	225	250

Antocianini

To so naravna barvila, ki jih najdemo v temnem (kostanjevem, mornarsko modrem in vijoličnem) sadju in zelenjavi. Njihove lastnosti za izboljšanje zdravja so potrdile znanstvene raziskave. Antocianini, ki jih vsebujejo izdelki iz sadja in aronije, so zelo močni antioksidanti, ki omejujejo negativni vpliv prostih radikalov na telo. Poleg tega pozitivno vplivajo na celoten krvni obtok, zmanjšujejo tveganje za bolezni jeter, krepijo imunost telesa in preprečujejo diabetes. Zahvaljujoč razširitvi krvnih žil zmanjšujejo tudi tveganje za infarkt, kapi in glavobol. Podobno kot polifenoli vsebuje tudi aronija največjo količino antocianinov od vseh sadežev.

Owoc:	Aronia	Jagody	Czarna porzeczka	Czerwona porzeczka	Wiśnie	Truskawki	Winogrona
Zawartość Antocyjanin w 100g:	805mg	160mg	140mg	29mg	65mg	45mg	110mg

Klorogena kislina

Ima antioksidativne lastnosti in tvori komplekse s kovinskimi ioni. Študije kažejo, da ima protivnetne in protirakave lastnosti. Zaradi antioksidativnih lastnosti lahko klorogenska kislina, ki jo vsebujejo plodovi aronije, pomembno prispeva k preprečevanju bolezni srca in ožilja. Njegova prisotnost v prehrani je lahko koristna tudi za diabetike, saj povečuje toleranco za glukozo.

Amigdalina

Je snov, ki jo najdemo v semenih marelice, češnje, breskve, aronije in mandljevega drevesa, kar jim daje značilen grenak okus. Mnogi trdijo, da njegovo pomanjkanje prispeva k povečanju incidence raka, vendar je bila njegova učinkovitost doslej dokazana le s testi in vitro. Vsebnost amigdalina v svežem sadju aronije je 201mg / kg

Vlaknine

Vlaknine, ki jih vsebuje aronija, imajo štiri osnovne prednosti:

1. upočasni stopnjo absorpcije sladkorja, kar preprečuje prehitro naraščanje ravni glukoze v krvi.
2. Pospešuje črevesni prehod
3. Deluje kot krtača, čisti debelo črevo
4. Omogoča vzdrževanje rednegablata, zmanjšanje zaprtja

Vitamini

• Vitamin A: 25 mg mg / kg
• odvajanjaVitamin C: 137–270 mg / kg
• Listi: 200 μg / kg
• Vitamin B1: 180 μg / kg
• Vitamin B2: 200 μg / kg
• Vitamin B3: 3000 μg / kg
• Vitamin B5: 2.790 μg / kg
• Vitamin B6: 280 μg / kg
• Vitamin E: 17,1 mg / kg
• Vitamin K: 242 μg / kg

Minerali

• Kalij: 2.180 mg / kg
• kalcij: 322 mg / kg
• magnezij: 162 mg / kg
• molibden: 11,8 mg / kg
• železo: 9,3 mg / kg
• mangan: 6,24 mg / kg
• cink: 1,47 mg / kg
• baker: 0 , 91 mg / kg
• Bor: 0,71 mg / kg
  
  Aminokisline
• Treonin: 3250 mg / kg
• Prolin: 1149 mg / kg
• Arginin: 327 mg / kg
• Asparaginska kislina: 247 mg / kg
• Histidin: 32 mg / kg
• Tirozin: 20 mg / kg