Aronia – propriedades, benefícios, contra-indicações

Aronia é um arbusto selvagem nativo da América do Norte. Surgiu na Europa na segunda metade do século XX. Nos últimos anos, tem ganhado popularidade graças às pesquisas científicas que surgem todos os anos, confirmando suas inúmeras propriedades promotoras da saúde.

 

 

 

 

 

 

 

 

A qualidade única da aronia (chokeberry) reside na sua elevada atividade antioxidante, na qual supera todas as outras frutas. Aronia tem concentrações muito altas de fitonutrientes valiosos, principalmente flavonóides e polifenóis. Combina em si as vantagens do vinho tinto e do chá verde.

100 gramas de fruta contêm mais de 2500 mg de polifenóis, o que é muitas vezes mais do que as necessidades antioxidantes diárias do corpo. Além dos polifenóis, a aronia é rica em vitaminas B, vitamina C, potássio, molibdênio e manganês.

Uma grande vantagem da arônia é também o fato de seus frutos não acumularem metais pesados. Mesmo no caso de plantações situadas em estradas movimentadas, a fruta contém menos substâncias nocivas do que as normas da UE.

Além disso, tanto os arbustos quanto os frutos da arônia são resistentes a pragas e doenças, não havendo necessidade de aplicação de agrotóxicos.

Aronia beneficia

Aronia é considerada uma das frutas mais saudáveis ​​do planeta. Até agora, centenas de estudos científicos foram realizados sobre os compostos químicos encontrados em frutas chokeberry.

Aronia provou ser particularmente eficaz:

• Na prevenção da aterosclerose 
  Como sabemos, as doenças cardíacas e cardiovasculares são as principais causas de morte prematura. Melhorar a dieta incluindo produtos ricos em antioxidantes retarda o desenvolvimento dos processos ateroscleróticos. Aronia reduz a pressão arterial e, portanto, deve ser um componente permanente da dieta de pessoas com risco de ataque cardíaco e derrame.
• Com problemas de fígado
  Em 2016, cientistas japoneses testaram o efeito do suco de aronia em ratos com fígado danificado. Após 28 dias de dieta padrão com suco de chokeberry, observou-se uma diminuição na gravidade dos sintomas de danos ao fígado.
  Propriedades semelhantes da aronia também foram observadas um ano depois por cientistas da Universidade de Belgrado.
• Na hipertensão
  Os resultados dos ensaios clínicos envolvendo pacientes hipertensos em risco de enfarte do miocárdio são muito promissores. Após dois meses de tratamento com extrato de aronia, foi observada redução significativa da pressão arterial, em comparação aos valores basais (pressão arterial sistólica diminuiu de 144 para 132 mmHg, diastólica de 87 para 82 mmHg). No mesmo estudo, foi observado um efeito positivo nos níveis de colesterol.
  Conclusão – graças ao efeito benéfico sobre a pressão arterial e os níveis de colesterol, os produtos com aronia negra podem ser úteis no tratamento de pacientes com síndrome metabólica.
• Na prevenção de doenças neurodegenerativas
  O comprometimento da função cerebral progride com a idade, mas também devido a doenças degenerativas (Alzheimer, Parkinson) ou abuso de agentes tóxicos para o sistema nervoso central, como álcool, algumas drogas e agentes psicoativos. Essas mudanças podem ser retardadas pela administração de compostos polifenólicos. Extratos de Aronia têm se mostrado eficazes na restauração da memória eficiente e na melhoria dos processos de aprendizagem.
• No tratamento da diabetes, as
  antocianinas Aronia podem ser utilizadas para tratar a diabetes tipo I. Ao administrar antocianinas chokeberry a animais, observou-se que o curso da diabetes induzido experimentalmente foi aliviado. Houve uma normalização do peso corporal do animal, diminuição da sede e excreção de urina e mudanças benéficas nos indicadores examinados de diabetes – normalização dos níveis de açúcar no sangue e na urina e inibição da geração de radicais livres.
  Outro estudo incluiu 105 mulheres grávidas com diabetes, 50 delas foram tratadas com antocianinas de aronia, o restante recebeu placebo. Verificou-se que sob a influência das antocianinas chokeberry o nível de oLAB diminui, o que indica um menor risco de estresse oxidativo.
• Proteção contra radiação ultravioleta
  Isso é especialmente verdadeiro para pessoas que vão de férias para praias ensolaradas sem que sua pele se acostume gradualmente à luz solar. Os cremes flavonóides podem proteger a pele do estresse foto-oxidativo. Estudos mostram que beber suco de aronia antes de sair de férias permite que você fique mais tempo ao sol e evite queimaduras nos primeiros dias. Tomar suplementos com catequinas, que são uma excelente fonte de aronia, dobrou a dose de radiação necessária para a vermelhidão da pele.
• Na proteção da visão, o
  estresse oxidativo inicia e acelera a formação de catarata e mudanças patológicas na mácula. Uma dieta rica em antioxidantes pode retardar esses processos. Também tem impacto na garantia de uma boa visão noturna e acuidade visual (as antocianinas melhoram a microcirculação e reduzem a fragilidade dos capilares). No passado, esse problema afetava principalmente pilotos e motoristas profissionais. Hoje em dia, a fadiga ocular causada por ficar olhando fixamente para um monitor se tornou um problema social. Como os polifenóis têm um efeito benéfico sobre a visão das pessoas que trabalham em um computador ou ficam sentadas em frente à TV por um longo tempo, a aronia pode ser recomendada para praticamente todas as pessoas.
• No tratamento da artrite reumatóide Os
  anti-inflamatórios (ibuprofeno, naproxeno, indometacina) que atuam como inibidores da ciclooxidase (COX-1 e COX-2) são usados ​​no tratamento da artrite reumatóide. Essas enzimas participam da síntese de compostos responsáveis ​​pela inflamação e dor. Estudos mostram que a cianidina e o extrato de antocianina da arônia inibem a atividade dessas enzimas em um grau comparável ao de drogas como o ibuprofeno ou naproxeno.
  O consumo de frutas ricas em antocianinas, incluindo chokeberry, é benéfico para a saúde e deve ser recomendado para pessoas que sofrem de reumatismo e dores nas articulações.
• No tratamento de úlceras gástricas
  O estudo mostrou um efeito benéfico das antocianinas obtidas a partir da aronia nas úlceras gástricas.
  A administração simultânea de etanol acidificado e uma dose apropriada de antocianinas inibiu significativamente a formação de ulceração gástrica na mucosa gástrica em animais experimentais. Também inibiu os processos de oxidação lipídica das membranas celulares do intestino, fígado e pulmões. Os efeitos observados sugerem um efeito protetor positivo das antocianinas tanto diretamente na mucosa gástrica quanto auxiliando na eliminação de danos causados ​​a outros órgãos.
• Na prevenção de doenças alérgicas
• Na prevenção de infecções bacterianas e virais

Contra-indicações

Chokeberry em qualquer forma é benéfico para a saúde. Não há contra-indicação para ingestão de chokeberry, mesmo quando se utilizam medicamentos de origem natural ou sintética. Até agora, nenhuma interação de chokeberry foi descrita, e nenhuma alergia a chokeberry foi encontrada. Portanto, vale a pena incluir os produtos chokeberry no cardápio do dia a dia, pois, como sabemos, é mais barato e melhor prevenir do que tratar.

Compostos benéficos presentes na arônia

Polifenóis

São compostos orgânicos com forte efeito antioxidante. Os polifenóis têm muitos benefícios comprovados para a saúde. Eles ajudam com problemas de digestão, controle de peso, diabetes, doenças cardiovasculares e doenças neurodegenerativas. Os polifenóis são comuns na maioria dos vegetais e frutas, no entanto, sua concentração nas frutas aronia é maior do que em qualquer outra fruta.

Owoc:	Aronia	Czarna Porzeczka	Czerwona Porzeczka	Jagody	Wiśnie	Truskawki	Jabłka
Zawartość polifenoli w 100g:	2556mg	560mg	210mg	521mg	460mg	225	250

Antocianinas

São corantes naturais encontrados em frutas e vegetais escuros (marrom, azul marinho e violeta). Suas propriedades de melhoria da saúde foram confirmadas por pesquisas científicas. As antocianinas presentes em frutas e produtos de aronia são antioxidantes muito fortes, limitando o impacto negativo dos radicais livres no corpo. Além disso, eles têm um efeito positivo em todo o sistema circulatório, reduzem o risco de doenças do fígado, fortalecem a imunidade do corpo e previnem o diabetes. Graças à dilatação dos vasos sanguíneos, eles também reduzem o risco de infartos, derrames e dores de cabeça. Da mesma forma que os polifenóis, a aronia contém a maior quantidade de antocianinas de todas as frutas.

Owoc:	Aronia	Jagody	Czarna porzeczka	Czerwona porzeczka	Wiśnie	Truskawki	Winogrona
Zawartość Antocyjanin w 100g:	805mg	160mg	140mg	29mg	65mg	45mg	110mg

Ácido clorogênico

Tem propriedades antioxidantes e forma complexos com íons metálicos. Estudos mostram que possui propriedades antiinflamatórias e anticâncer. Devido às suas propriedades antioxidantes, o ácido clorogênico contido nas frutas chokeberry pode dar uma contribuição significativa para a prevenção de doenças cardiovasculares. Sua presença na dieta também pode ser benéfica para diabéticos, pois aumenta a tolerância à glicose.

Amigdalina

É uma substância encontrada nas sementes de damasco, cereja, pêssego, arônia e amendoeira, que lhes confere um sabor amargo característico. Muitas pessoas afirmam que sua deficiência contribui para o aumento da incidência de câncer, mas sua eficácia até agora só foi comprovada em testes in vitro. O conteúdo da amigdalina na fruta chokeberry fresca é 201mg / kg

Fibra

A fibra contida na aronia tem quatro benefícios básicos:

1. Ela diminui a taxa de absorção de açúcar, o que evita que os níveis de glicose no sangue aumentem muito rapidamente.
2. Acelera a passagem intestinal
3. Funciona como uma escova, limpando o cólon
4. Permite manter movimentos intestinais regulares, reduzindo a constipação

Vitaminas

• Vitamina A: 25mg mg / kg
• Vitamina C: 137-270 mg / kg
• Folians: 200 μg / kg
• Vitamina B1: 180 μg / kg
• Vitamina B2: 200 μg / kg
• Vitamina B3: 3000 μg / kg
• Vitamina B5: 2.790 μg / kg
• Witamina B6: 280 μg / kg
• Vitamina E: 17,1 mg / kg
• Vitamina K: 242 μg / kg

Minerais

• Potássio: 2.180 mg / kg
• Cálcio: 322 mg / kg
• Magnésio: 162 mg / kg
• Molibdênio: 11,8 mg / kg
• Ferro: 9,3 mg / kg
• Manganês: 6,24 mg / kg
• Zinco: 1,47 mg / kg
• Cobre: ​​0 , 91 mg / kg
• Boro: 0,71 mg / kg
  
  Aminoácidos
• Treonina: 3250 mg / kg
• Prolina: 1149 mg / kg
• Arginina: 327 mg / kg
• Ácido aspártico: 247 mg / kg
• Histidina: 32 mg / kg
• Tirosina: 20 mg / kg