Receitas de bagas de Aronia.

A Aronia é uma fruta perfeita para compotas caseiras. Além de saboroso, é muito saudável. O que você pode fazer com aronia para desfrutar de seu sabor e valores nutricionais durante todo o ano? Suco de aronia caseiro, uma tintura de aronia clássica em vodka ou geléia. Experimente nossas receitas de aronia e veja como é fácil prepará-las todas!

Receita de compota de Aronia.

aronia compote recipe

A compota de Aronia é um complemento perfeito para o jantar do dia a dia e também em situações em que sentimos que fomos apanhados por uma constipação. É preparado a partir de ingredientes semelhantes aos sumos e outras preparações de aronia – de fruta, açúcar e água. No entanto, as proporções e o método de preparação são diferentes. Você não precisa de tanto açúcar aqui.

Ingredientes:

  • 2 kg de aronia
  • 2 l de água
  • 40 dag de açúcar

Retire os pecíolos e caules da fruta de aronia e lave a fruta. Seque-os com papel-toalha e leve ao congelador (para tirar o sabor azedo da fruta).

Coloque as frutas aronia retiradas do congelador nos potes imediatamente. Ferva água e açúcar em uma panela para fazer xarope. Ainda quente, despeje a aronia nos potes, coloque as tampas e coloque os potes em uma panela para cozer os potes. Pasteurizar as conservas é prolongar a sua vida útil, para que possamos armazená-las na despensa doméstica durante todo o ano. Nesse caso, a pasteurização deve levar cerca de 20 minutos. Retire os potes com uma garra, vire-os de cabeça para baixo e espere que esfriem.

Receita de geléia de Aronia.

aronia jam recipe

A geléia Aronia é um complemento perfeito para as torradas matinais, fatias de pão com manteiga e queijo cottage. A receita da geléia de arônia não é difícil de fazer, e o produto em si é muito saboroso e saudável.

Ingredientes:

  • 1 kg de aronia
  • 1 kg de açúcar
  • 0,5 copos de água

Limpe os frutos de aronia dos caules e caudas, enxágue em água fria e escorra. Coloque-os em uma panela, despeje água e polvilhe com açúcar. Assim que a água ferver, cozinhe tudo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando. Reserve a panela para esfriar durante a noite. De manhã, ferva novamente o conteúdo, preparando a geléia em fogo baixo. A fruta deve engrossar junto com o açúcar. Coloque o produto ainda quente nos potes de vidro das conservas, vire-o e vire-o de cabeça para baixo. Espere até que os potes e a geléia de aronia esfriem.

Receita de suco de Aronia.

aronia juice recipe

O suco de Aronia é uma das conservas mais populares, feita a partir dessas frutas. Feito no verão e armazenado de forma adequada, certamente será útil no inverno e ajudará a aumentar a imunidade do organismo.

Ingredientes:

  • 3 kg de arônia
  • 1 kg deaçúcar
  • cereja comdeixa
  • ácido cítrico a gosto

Antes de começar a processar a arônia, limpe a fruta, lave-a em água fria e coloque-a no congelador primeiro. A fruta deve congelar por alguns dias, o que ajudará a reduzir sua adstringência característica. Você vai preparar o suco de aronia em uma centrífuga de aço.

Um espremedor é um pote grande que consiste em algumas partes. Contando do fundo: um recipiente para água, um recipiente para suco com um tubo de silicone com uma pinça e um recipiente para frutas. O topo é coberto com uma tampa de vidro. Despeje a água no recipiente inferior, coloque a parte do suco nele e no topo coloque um recipiente cheio de frutas ainda congeladas. Você também pode adicionar folhas de cereja e um pouco de ácido cítrico para dar sabor. Polvilhe aronia com um quilo de açúcar e comece a cozinhar!

Leve o espremedor ao lume e leve ao lume brando cerca de 1,5 horas (contando com a água a ferver no depósito inferior). Certifique-se de que há água suficiente na panela e ateste se necessário. Há um tubo de silicone na seção de suco por meio do qual o suco é descarregado. Após despejar o suco, ferva novamente o produto e despeje-o completamente nas garrafas de sucos caseiros. Após a diluição, você pode saborear o suco fresco na hora, ou colocar as garrafas de cabeça para baixo e colocá-las na despensa.

Receita de tintura de Aronia.

aronia tincture recipe

A tintura de Aronia é uma receita para a saúde – ela fortalece os vasos sanguíneos, ajuda pessoas com hipertensão e isquemia estomacal. Ajudará a limpar o corpo de toxinas e até a eliminar os efeitos nocivos do computador sobre os olhos.

Ingredientes:

  • 2 kg de aronia
  • 1 kg de açúcar
  • 1 litro de vodka pura 40-60%
  • 0,5 litros de aguardente
  • Limão
  • 1,5 l de água (nascente ou fervida e filtrada)

Limpe a fruta da aronia, lave em água fria e escorra em uma peneira. Não se esqueça de retirar os pecíolos e talos! Escalde o limão com água fervente e descasque – corte a casca em tiras e esprema a polpa num espremedor de citrinos. Coloque as frutas aronia e as cascas de limão em uma panela, despeje 1,5 litro de água e cozinhe por cerca de 1 hora, em fogo baixo. Cubra o caldo e reserve por 24 horas.

No dia seguinte, passe pela gaze e deixe ferver novamente. Adicione o açúcar a este caldo e mexa para dissolver bem. Em seguida, adicione o suco de limão previamente espremido, a aguardente e a vodka. Espere até que esfrie, despeje em um frasco de tintura maior ou vários menores. Reserve os pratos de tintura em local fresco – só ficará pronto depois de alguns (6-7) meses.