Рецепты ягод черноплодной рябины.

Арония — это фрукт, который идеально подходит для домашних консервов. Это не только вкусно, но и очень полезно. Что можно сделать с черноплодной рябиной, чтобы круглый год наслаждаться ее вкусом и питательной ценностью? Домашний сок черноплодной рябины, классическая настойка черноплодной рябины на водке или варенье. Попробуйте наши рецепты из черноплодной рябины и убедитесь, как легко все это приготовить!

Рецепт компота из черноплодной рябины.

Компот из черноплодной рябины — прекрасное дополнение к повседневному ужину, а также в ситуациях, когда мы чувствуем, что простужены. Его готовят из тех же ингредиентов, что и сок, и других препаратов из черноплодной рябины — из фруктов, сахара и воды. Однако пропорции и способ приготовления разные. Здесь не нужно столько сахара.

Ингредиенты:

2 кг черноплодной рябины
2 л воды
40 г сахара

Удалите черешки и стебли плодов черноплодной рябины и вымойте плоды. Просушите их бумажным полотенцем и уберите в морозильную камеру (чтобы фрукты не имели терпкого вкуса).

Вынутые из морозилки плоды аронии сразу же кладите в банки. В кастрюле вскипятите воду и сахар, чтобы получился сироп. Еще в горячем состоянии налейте в банки черноплодную рябину, закройте крышки крышками и поставьте банки в кастрюлю, чтобы приготовить банки. Пастеризация консервов продлевает срок их хранения, поэтому мы можем хранить их в домашней кладовой круглый год. В этом случае пастеризация должна занять около 20 минут. Выньте банки с помощью захвата, переверните их вверх дном и дождитесь, пока они остынут.

Рецепт варенья из черноплодной рябины.

Варенье из черноплодной рябины — прекрасное дополнение к утренним тостам, ломтикам хлеба с маслом и творогом. Рецепт варенья из черноплодной рябины приготовить несложно, а сам продукт очень вкусный и полезный.

Состав:

1 кг черноплодной рябины
1 кг сахара
0,5 стакана воды

Очистить плоды черноплодной рябины с стеблей и хвостов, промыть в холодной воде и процедить. Выложить их в кастрюлю, залить водой и посыпать сахаром. Как только вода закипит, варите все примерно 30 минут, время от времени помешивая. Отставьте кастрюлю, чтобы она остыла на ночь. Утром содержимое снова отвариваем, готовя варенье на медленном огне. В сочетании с сахаром фрукты должны загустеть. Такой еще горячий продукт перелить в стеклянные банки консервов, перевернуть и перевернуть. Подождите, пока остынут банки и варенье из черноплодной рябины.

Рецепт сока черноплодной рябины.

Сок черноплодной рябины — одно из самых популярных пресервов, которое готовят из этих фруктов. Сделанный в летний сезон и при правильном хранении он обязательно пригодится в зимний период и поможет повысить иммунитет организма.

Состав:

3 кг черноплодной рябины
1 кг сахарных
вишневых листьев
лимонная кислота по вкусу.

Перед тем, как приступить к переработке черноплодной рябины, очистите плод, промойте его в холодной воде и положите в морозильную камеру. Фрукты должны застыть в течение нескольких дней, что поможет уменьшить их характерную терпкость. Вы будете готовить сок черноплодной рябины в стальной соковыжималке.

Соковыжималка — это большая кастрюля, состоящая из нескольких частей. Отсчет снизу: емкость для воды, емкость для сока с силиконовой трубкой с зажимом и емкость для фруктов. Сверху закрыта стеклянная крышка. Налейте воду в нижнюю емкость, поместите на нее часть сока, а на самом верху поставьте емкость, наполненную еще замороженными фруктами. Вы также можете добавить листья вишни и немного лимонной кислоты для аромата. Посыпьте черноплодную рябину килограммом сахара и приступайте к приготовлению!

Поставьте соковыжималку на плиту и варите на медленном огне около 1,5 часов (считая от кипящей воды в нижней емкости). Убедитесь, что в кастрюле достаточно воды, при необходимости долейте. В соковой секции имеется силиконовая трубка, через которую сливается сок. Слив сок, снова прокипятите продукт и полностью разлейте по бутылкам с домашними соками. После разбавления вы можете сразу попробовать свежий сок или перевернуть бутылки и убрать их в кладовку.

Рецепт настойки черноплодной рябины.

Настойка аронии — рецепт здоровья — она укрепляет сосуды, помогает людям с гипертонией и ишемией желудка. Поможет очистить организм от шлаков и даже устранить вредное воздействие компьютера на глаза.

Состав:

2 кг черноплодной рябины
1 кг сахара
1 литр чистой водки 40-60%
0,5 литра спирта
Лимон
1,5 л воды (родниковой или кипяченой и фильтрованной)

Очистить плод черноплодной рябины, промыть в холодной воде и процедить на дуршлаг. Не забывайте удалять черешки и стебли! Лимон ошпарить кипятком и очистить от кожуры — кожуру нарезать соломкой и отжать мякоть на соковыжималке для цитрусовых. Положить в кастрюлю плоды черноплодной рябины и цедру лимона, залить 1,5 л воды и варить около 1 часа на медленном огне. Накройте бульон и отложите на 24 часа.

На следующий день пропустить через марлю и снова вскипятить. Добавьте в бульон сахар и перемешайте, чтобы он хорошо растворился. Затем добавьте выжатый ранее лимонный сок, спирт и водку. Подождите, пока он остынет, перелейте в большую бутылку с настойкой или несколько поменьше. Отложите посуду с настойкой в прохладное место — она будет готова только через несколько (6-7) месяцев.