Aronia ogu receptes.

Aronia ir auglis, kas ir lieliski piemērots mājās gatavotiem konserviem. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs. Ko jūs varat darīt aronijai, lai visu gadu izbaudītu tās garšu un uzturvērtību? Mājas aronijas sula, klasiska aronijas tinktūra uz degvīna vai ievārījuma. Izmēģiniet mūsu aronijas receptes un uzziniet, cik viegli to visu pagatavot!

Aronia kompota recepte.

aronia compote recipe

Aronia kompots ir lielisks papildinājums ikdienas vakariņām, kā arī situācijās, kad jūtam, ka mūs saista saaukstēšanās. Tas ir sagatavots no līdzīgām sastāvdaļām kā sula un citi preparāti no aronijas – no augļiem, cukura un ūdens. Tomēr proporcijas un sagatavošanas metode ir atšķirīga. Šeit nevajag tik daudz cukura.

Sastāvdaļas:

  • 2 kg aronija
  • 2 l ūdens
  • 40 dag cukura

No aronija augļiem noņem petioles un kātiņus un augļus izmazgā. Nosusiniet tos ar papīra dvieli un ielieciet tos saldētavā (lai augļi atņemtu pīrāgu garšu).

No saldētavas izņemtos aronijas augļus uzreiz ielieciet burkās. Vāra ūdeni un cukuru katlā, lai pagatavotu sīrupu. Vēl karsts, ielejiet aroniju burkās, ielieciet vāciņus un ielieciet burkas katlā, lai pagatavotu burkas. Pasterizējot konservus, tiek pagarināts to derīguma termiņš, tāpēc mēs tos visu gadu varam uzglabāt mājas pieliekamajā. Šajā gadījumā pasterizācijai vajadzētu ilgt apmēram 20 minūtes. Izņemiet burkas ar satvērienu, pagrieziet otrādi un gaidiet, kamēr tās atdziest.

Aronia ievārījuma recepte.

aronia jam recipe

Aronia ievārījums ir lielisks papildinājums rīta grauzdiņiem, maizes šķēlēm ar sviestu un biezpienu. Aronijas ievārījuma recepti nav grūti pagatavot, un pats produkts ir ļoti garšīgs un veselīgs.

Sastāvdaļas:

  • 1 kg aronija
  • 1 kg cukura
  • 0,5 glāzes ūdens

Notīriet aronijas augļus no kātiem un astēm, noskalojiet aukstā ūdenī un noteciniet. Ielieciet tos katlā, ielejiet ūdeni un apkaisa ar cukuru. Kad ūdens ir uzvārījies, visu vāriet apmēram 30 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Katlu noliek malā, lai tas visu nakti atdziest. No rīta atkal vāriet saturu, uz nelielas uguns pagatavojot ievārījumu. Augļiem vajadzētu sabiezēt kopā ar cukuru. Ievietojiet tik vēl karstu produktu konservu stikla burkās, pagrieziet to otrādi un apgrieziet otrādi. Pagaidiet, līdz burkas un aronijas ievārījums atdziest.

Aronijas sulas recepte.

aronia juice recipe

Aronijas sula ir viens no populārākajiem konserviem, ko gatavo no šiem augļiem. Izgatavots vasaras sezonā un pienācīgi uzglabāts, tas noteikti noderēs ziemas periodam un palīdzēs palielināt ķermeņa imunitāti.

Sastāvdaļas:

  • 3 kg aronija
  • 1 kg cukura
  • ķiršu lapas
  • pēc garšas citronskābe

Pirms sākat apstrādāt aroniju, notīriet augļus, noskalojiet tos aukstā ūdenī un vispirms ievietojiet saldētavā. Augļiem vajadzētu sasalt uz dažām dienām, kas palīdzēs mazināt tiem raksturīgo savelkošanos. Aronijas sulu pagatavosiet tērauda sulu spiedē.

Sulu spiede ir liels katls, kas sastāv no dažām daļām. Skaitīšana no apakšas: ūdens trauks, sulas trauks ar silikona mēģeni ar skavu un augļu trauks. Augšdaļa ir papildināta ar stikla vāku. Ielejiet ūdeni apakšējā traukā, uzlieciet sulas daļu uz tā un pašā augšpusē ievietojiet trauku, kas piepildīts ar vēl sasalušiem augļiem. Garšai varat pievienot arī ķiršu lapas un mazliet citronskābes. Apkaisiet aroniju ar kilogramu cukura un sāciet gatavot!

Novietojiet sulu spiedi uz plīts un vāriet uz lēnas uguns apmēram 1,5 stundas (skaitot no verdoša ūdens apakšējā tvertnē). Pārliecinieties, ka katlā ir pietiekami daudz ūdens, un, ja nepieciešams, papildiniet. Sulu sekcijā ir silikona caurule, caur kuru tiek izvadīta sula. Pēc sulas ielešanas produktu vēlreiz vāriet un pilnībā ielejiet mājās gatavotu sulu pudelēs. Pēc atšķaidīšanas jūs varat tūlīt nobaudīt svaigu sulu vai ievietot pudeles otrādi un ievietot pieliekamajā.

Aronijas tinktūras recepte.

aronia tincture recipe

Aronijas tinktūra ir veselības recepte – tā stiprina asinsvadus, palīdz cilvēkiem ar hipertensiju un kuņģa išēmiju. Tas palīdzēs attīrīt toksīnu ķermeni un pat novērst datora kaitīgo ietekmi uz mūsu acīm.

Sastāvdaļas:

  • 2 kg aronija
  • 1 kg cukura
  • 1 litrs tīra degvīna 40-60%
  • 0,5 litri spirta
  • Citrona
  • 1,5 l ūdens (avots vai vārīts un filtrēts)

Notīriet aronijas augļus, nomazgājiet tos aukstā ūdenī un iztukšojiet caurdurī. Neaizmirstiet noņemt kātiņus un kātiņus! Citronu applaucē ar verdošu ūdeni un mizu – mizu sagriež sloksnēs un mīkstumu izspiež uz citrusaugļu spiedes. Ielieciet aronijas augļus un citrona miziņu katlā, ielejiet 1,5 l ūdens un vāriet apmēram 1 stundu, uz lēnas uguns. Pārklājiet krājumu un atstājiet 24 stundas malā.

Nākamajā dienā iziet cauri marlei un atkal vāriet. Šim krājumam pievieno cukuru un maisa, lai labi izšķīdinātu. Tad pievienojiet iepriekš izspiestu citrona sulu, spirtu un degvīnu. Pagaidiet, līdz tas atdziest, ielejiet lielāku tinktūras pudeli vai vairākas mazākas. Atstājiet tinktūras traukus vēsā vietā – tas būs gatavs tikai pēc dažiem (6-7) mēnešiem.