Aronia bæroppskrifter.
Aronia er en frukt som er perfekt for hjemmelagde konserver. Det er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt. Hva kan du gjøre med aronia for å nyte smaken og næringsverdiene hele året? Hjemmelaget aroniajuice, en klassisk aronia-tinktur på vodka eller syltetøy. Prøv våre aroniaoppskrifter og se hvor enkelt det er å tilberede det hele!
Aronia kompottoppskrift.
Aronia-kompott er et perfekt tillegg til hverdagsmiddagen, og også i situasjoner når vi føler at vi blir forkjølet. Den er tilberedt av lignende ingredienser som juice og andre tilberedninger fra aronia – fra frukt, sukker og vann. Imidlertid er proporsjoner og fremstillingsmetode forskjellige. Du trenger ikke så mye sukker her.
Ingredienser:
- 2 kg aronia
- 2 l vann
- 40 dagers sukker
Fjern petioles og stilker fra aronia frukt og vask frukten. Tørk dem med et papirhåndkle og legg dem i fryseren (for å frata frukten sin syrlige smak).
Legg aronia-fruktene som er fjernet fra fryseren med en gang i glassene. Kok vann og sukker i en gryte for å lage sirup. Hell fortsatt aronia i glassene, sett hettene og legg glassene i en gryte for å lage glassene. Å pasteurisere konsertene er å forlenge holdbarheten, slik at vi kan lagre dem i pantryet hele året. I dette tilfellet bør pasteurisering ta omtrent 20 minutter. Ta glassene ut med et grep, snu dem opp ned og vent til de er avkjølte.
Aronia syltetøy oppskrift.
Aronia syltetøy er et perfekt tillegg til morgenskålen, brødskiver med smør og cottage cheese. Oppskriften på aronia-syltetøy er ikke vanskelig å lage, og selve produktet er veldig velsmakende og sunt.
Ingredienser:
- 1 kg aronia
- 1 kg sukker
- 0,5 glass vann
Rengjør aroniafrukter fra stilker og haler, skyll i kaldt vann og renne av. Ha dem i en gryte, hell vann og dryss over sukker. Når vannet har kokt, kok alt i omtrent 30 minutter, og rør om fra tid til annen. Sett gryten til side for å kjøle seg ned over natten. Om morgenen koker du innholdet igjen og tilbereder syltetøyet på svak varme. Frukten skal tykne i kombinasjon med sukkeret. Legg et slikt, fortsatt varmt produkt i glasskrukkene, sy det og snu det opp ned. Vent til glassene og aronia-syltetøyet er avkjølt.
Aronia juice oppskrift.
Aronia juice er en av de mest populære konserver, som er laget av disse fruktene. Laget i sommersesongen og lagret riktig, vil det sikkert være nyttig for vinterperioden og vil bidra til å øke kroppens immunitet.
Ingredienser:
- 3 kg aronia
- 1 kg sukker
- kirsebærblader
- sitronsyre etter smak
Før du begynner å bearbeide aronia, må du rengjøre frukten, skyll den i kaldt vann og legge den i fryseren først. Frukten skal fryse i noen dager, noe som vil bidra til å redusere deres karakteristiske strenghet. Du skal tilberede aroniajuice i en stålpresser.
En juicepresse er en stor gryte som består av noen få deler. Teller fra bunnen: en vannbeholder, en juicebeholder med et silikonrør med en klemme og en fruktbeholder. Toppen er toppet med et glasslokk. Hell vannet i den nedre beholderen, legg juice-delen på den, og plasser den øverst en beholder fylt med fortsatt frossen frukt. Du kan også legge til kirsebærblader og litt sitronsyre for smak. Dryss aronia med en kilo sukker og begynn å lage mat!
Plasser juicepressen på komfyren og kok på svak varme i ca 1,5 time (teller fra kokende vann i underbeholderen). Forsikre deg om at det er nok vann i gryten og fyll på om nødvendig. Det er et silikonrør ved juice-delen som saften slippes ut gjennom. Etter å ha hellet saften, kok opp produktet igjen og hell det helt i flasker med hjemmelaget juice. Etter fortynning kan du smake på den ferske juicen med en gang, eller plassere flaskene opp ned og legge dem i pantryet.
Aronia tinktur oppskrift.
Aronia-tinktur er en oppskrift på helse – den styrker blodkarene, hjelper mennesker med høyt blodtrykk og mage-iskemi. Det vil bidra til å rense kroppen for giftstoffer og til og med eliminere de skadelige effektene av datamaskinen på øynene våre.
Ingredienser:
- 2 kg aronia
- 1 kg sukker
- 1 liter ren vodka 40-60%
- 0,5 liter sprit
- Sitron
- 1,5 l vann (vår eller kokt og filtrert)
Rengjør aroniafrukten, vask den i kaldt vann og tøm den i et dørslag. Ikke glem å fjerne petioles og stilker! Skal sitronen med kokende vann og skrell – kutt skallet i strimler og klem kjøttet på en sitruspresse. Ha aronia-frukt og sitronskall i en gryte, hell 1,5 l vann og kok i ca 1 time, på svak varme. Dekk til lageret og sett til side i 24 timer.
Neste dag, pass gjennom gasbindet og kok igjen. Tilsett sukker i dette lageret og rør for å oppløse det godt. Tilsett deretter den tidligere pressede sitronsaften, sprit og vodka. Vent til den er avkjølt, hell i en større eller flere mindre tinkturflasker. Sett skjærfatet på et kjølig sted – det vil bare være klart etter noen (6-7) måneder.
