Συνταγές μούρων Aronia.

Το Aronia είναι ένα φρούτο που είναι ιδανικό για σπιτικές κονσέρβες. Δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και πολύ υγιεινό. Τι μπορείτε να κάνετε με την aronia για να απολαύσετε τη γεύση και τις θρεπτικές της αξίες όλο το χρόνο; Σπιτικός χυμός aronia, κλασικό βάμμα aronia στη βότκα ή μαρμελάδα. Δοκιμάστε τις συνταγές μας aronia και δείτε πόσο εύκολο είναι να τα προετοιμάσετε όλα!

Συνταγή κομπόνας Αρονίας.

Το κομπόστα Aronia είναι μια τέλεια προσθήκη στο καθημερινό δείπνο, αλλά και σε καταστάσεις που αισθανόμαστε ότι έχουμε κολλήσει από το κρύο. Παρασκευάζεται από παρόμοια συστατικά όπως χυμός και άλλα παρασκευάσματα από aronia – από φρούτα, ζάχαρη και νερό. Ωστόσο, οι αναλογίες και η μέθοδος παρασκευής είναι διαφορετικές. Δεν χρειάζεστε τόση ζάχαρη εδώ.

Συστατικά:

• 2 kg aronia
• 2 l νερό
• 40 dag ζάχαρης

Αφαιρέστε τους μίσχους και τους μίσχους από τα φρούτα aronia και πλύνετε τα φρούτα. Στεγνώστε τα με χάρτινη πετσέτα και βάλτε τα στον καταψύκτη (για να στερήσετε τον καρπό από την ξινή γεύση του).

Βάλτε αμέσως τα φρούτα που έχουν αφαιρεθεί από τον καταψύκτη στα βάζα. Βράστε νερό και ζάχαρη σε μια κατσαρόλα για να φτιάξετε σιρόπι. Ακόμα ζεστό, ρίχνουμε aronia στα βάζα, βάζουμε τα καπάκια και βάζουμε τα βάζα σε μια κατσαρόλα για να μαγειρέψουν τα βάζα. Η παστερίωση των κονσερβών είναι η παράταση της διάρκειας ζωής τους, ώστε να μπορούμε να τα αποθηκεύουμε στο σπιτικό ντουλάπι όλο το χρόνο. Σε αυτήν την περίπτωση, η παστερίωση θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά. Βγάλτε τα βάζα με μια αρπάγη, γυρίστε τα ανάποδα και περιμένετε να κρυώσουν.

Συνταγή μαρμελάδας Aronia.

Η μαρμελάδα Aronia είναι μια τέλεια προσθήκη στο πρωινό τοστ, φέτες ψωμιού με βούτυρο και τυρί cottage. Η συνταγή για μαρμελάδα aronia δεν είναι δύσκολο να φτιαχτεί και το ίδιο το προϊόν είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό.

Συστατικά:

• 1 κιλό aronia
• 1 kg ζάχαρη
• 0,5 ποτήρια νερό

Καθαρίστε τα φρούτα aronia από μίσχους και ουρές, ξεπλύνετε με κρύο νερό και στραγγίξτε. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό και πασπαλίστε με ζάχαρη. Μόλις βράσει το νερό, μαγειρέψτε τα πάντα για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά καιρούς. Αφήστε το δοχείο να κρυώσει όλη τη νύχτα. Το πρωί, βράστε ξανά το περιεχόμενο, προετοιμάζοντας τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά. Ο καρπός πρέπει να πυκνώσει σε συνδυασμό με τη ζάχαρη. Βάλτε ένα τόσο ζεστό προϊόν στα γυάλινα βάζα των κονσερβών, γυρίστε το και γυρίστε το ανάποδα. Περιμένετε μέχρι να κρυώσουν τα βάζα και η μαρμελάδα της αρωνίας.

Συνταγή χυμού Aronia.

Ο χυμός Aronia είναι μια από τις πιο δημοφιλείς κονσέρβες, που παρασκευάζεται από αυτά τα φρούτα. Φτιαγμένο κατά τη θερινή περίοδο και αποθηκευμένο σωστά, σίγουρα θα είναι χρήσιμο για τη χειμερινή περίοδο και θα βοηθήσει στην αύξηση της ανοσίας του σώματος.

Συστατικά:

• 3 κιλά aronia
• 1 κιλό ζάχαρη
• κεράσι αφήνει
• κιτρικό οξύ για γεύση

Πριν ξεκινήσετε την επεξεργασία της aronia, καθαρίστε τα φρούτα, ξεπλύνετε με κρύο νερό και βάλτε το πρώτα στον καταψύκτη. Ο καρπός πρέπει να παγώσει για λίγες μέρες, κάτι που θα βοηθήσει στη μείωση της χαρακτηριστικής στυπτικότητάς τους. Θα ετοιμάσετε χυμό aronia σε χυμό αποχυμωτή.

Ένας αποχυμωτής είναι ένα μεγάλο δοχείο που αποτελείται από μερικά μέρη. Μετρώντας από το κάτω μέρος: δοχείο νερού, δοχείο χυμού με σωλήνα σιλικόνης με σφιγκτήρα και δοχείο φρούτων. Η κορυφή συμπληρώνεται με γυάλινο καπάκι. Ρίξτε το νερό στο κάτω δοχείο, τοποθετήστε το μέρος του χυμού πάνω του και στην κορυφή τοποθετήστε ένα δοχείο γεμάτο με κατεψυγμένα φρούτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κεράσι και λίγο κιτρικό οξύ για γεύση. Πασπαλίστε την aronia με ένα κιλό ζάχαρη και ξεκινήστε το μαγείρεμα!

Τοποθετήστε το αποχυμωτή στη σόμπα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1,5 ώρες (μετρώντας από βραστό νερό στην κάτω δεξαμενή). Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό νερό στην κατσαρόλα και συμπληρώστε εάν είναι απαραίτητο. Υπάρχει ένας σωλήνας σιλικόνης στο τμήμα του χυμού μέσω του οποίου αποβάλλεται ο χυμός. Αφού χύσετε το χυμό, βράστε ξανά το προϊόν και ρίξτε το εντελώς σε φιάλες σπιτικών χυμών. Μετά την αραίωση, μπορείτε να δοκιμάσετε αμέσως το φρέσκο ​​χυμό ή να τοποθετήσετε τα μπουκάλια ανάποδα και να τα βάλετε στο ντουλάπι.

Συνταγή βάμματος Aronia.

Το βάμμα Aronia είναι μια συνταγή για την υγεία – ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, βοηθά τα άτομα με υπέρταση και ισχαιμία στο στομάχι. Θα βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και ακόμη και στην εξάλειψη των επιβλαβών επιπτώσεων του υπολογιστή στα μάτια μας.

Συστατικά:

• 2 κιλά Αρονία
• 1 κιλό ζάχαρη
• 1 λίτρο καθαρή βότκα 40-60%
• 0,5 λίτρα αλκοολούχου
• λεμονιού
• 1,5 λίτρο νερού (ελατήριο ή βρασμένο και φιλτραρισμένο)

Καθαρίστε τα φρούτα της αρωνίας, πλύνετε τα σε κρύο νερό και στραγγίστε τα σε ένα σουρωτήρι. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τους μίσχους και τους μίσχους! Καψάρετε το λεμόνι με βραστό νερό και ξεφλουδίστε – κόψτε τη φλούδα σε λωρίδες και πιέστε τη σάρκα σε ένα συμπιεστή εσπεριδοειδών. Βάλτε φρούτα αρονίας και φλούδα λεμονιού σε μια κατσαρόλα, ρίξτε 1,5 λίτρο νερό και μαγειρέψτε για περίπου 1 ώρα, σε χαμηλή φωτιά. Καλύψτε το απόθεμα και αφήστε το στην άκρη για 24 ώρες.

Την επόμενη μέρα, περάστε μέσα από τη γάζα και βράστε ξανά. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτό το απόθεμα και ανακατέψτε για να διαλυθεί καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τον προηγουμένως συμπιεσμένο χυμό λεμονιού, το αλκοόλ και τη βότκα Περιμένετε μέχρι να κρυώσει, ρίξτε σε ένα μεγαλύτερο μπουκάλι βάμμα ή σε αρκετά μικρότερα. Αφήστε τα πιάτα βάμματος σε δροσερό μέρος – θα είναι έτοιμα μόνο μετά από λίγους (6-7) μήνες.