Aronia – kenmerken, voordelen, bijwerkingen

Aronia is een wilde struik die oorspronkelijk uit Noord-Amerika komt. Het verscheen in Europa in de tweede helft van de 20e eeuw. De laatste jaren wint het aan populariteit dankzij het wetenschappelijk onderzoek dat elk jaar verschijnt en dat de talrijke gezondheidsbevorderende eigenschappen van de struik bevestigt.

aronia czarnoowocowa owoce

 

De unieke kwaliteit van aronia ligt in de zeer hoge antioxidatieve werking, waarin het alle andere vruchten overtreft. Aronia heeft zeer hoge concentraties waardevolle fytonutriënten, voornamelijk flavonoïden en polyfenolen. Het combineert op zich de voordelen van rode wijn en groene thee.

100 gram fruit bevat meer dan 2500 mg polyfenolen, wat vele malen meer is dan de dagelijkse behoefte aan antioxidanten van het lichaam. Naast polyfenolen is aronia rijk aan B-vitaminen, vitamine C, kalium, molybdeen en mangaan.

Een groot voordeel van aronia is ook het feit dat de vruchten ervan geen zware metalen bevatten. Zelfs in het geval van plantages die aan drukke wegen liggen, blijken de vruchten minder schadelijke stoffen te bevatten dan de EU-normen.

Bovendien zijn zowel de struiken als de aroniavruchten resistent tegen plagen en ziekten, zodat het niet nodig is om pesticiden toe te passen.

Aronia-voordelen

Aronia wordt beschouwd als een van de gezondste vruchten op aarde. Tot nu toe zijn er honderden wetenschappelijke studies uitgevoerd naar de chemische verbindingen die in aroniavruchten worden aangetroffen.
Aronia is bijzonder effectief gebleken:

  • sok z aronii ekologicznyBij het voorkomen van atherosclerose
    Zoals we weten zijn hart- en vaatziekten de belangrijkste oorzaken van voortijdige sterfte. Het verbeteren van de voeding door het opnemen van producten die rijk zijn aan antioxidanten vertraagt de ontwikkeling van atherosclerotische processen. Aronia verlaagt de bloeddruk en zou daarom een permanent onderdeel moeten zijn van het dieet van mensen die een risico op een hartaanval of een beroerte lopen.
  • Met leverproblemen
    In 2016 testten Japanse wetenschappers het effect van aroniesap op ratten met een beschadigde lever. Na 28 dagen van het standaard dieet met aroniesap werd een afname van de ernst van de leverbeschadigingssymptomen waargenomen.
    Vergelijkbare eigenschappen van aronia werden een jaar later ook waargenomen door wetenschappers van de Universiteit van Belgrado.
  • Bij hypertensie
    De resultaten van klinische studies met hypertensieve patiënten met een risico op een myocardinfarct zijn veelbelovend. Na twee maanden behandeling met aronia-extract werd een significante verlaging van de bloeddruk aangetoond, in vergelijking met de uitgangswaarden (systolische bloeddruk daalde van 144 tot 132 mmHg, diastolische van 87 tot 82 mmHg). In dezelfde studie werd een positief effect op het cholesterolgehalte waargenomen.
    Conclusie – dankzij het gunstige effect op de bloeddruk en het cholesterolgehalte kunnen zwarte aronieproducten nuttig zijn bij de behandeling van patiënten met het metaboolsyndroom.
  • In de preventie van neurodegeneratieve ziekten
    De aantasting van de hersenfunctie vordert met de leeftijd, maar ook door degeneratieve ziekten (Alzheimer, Parkinson) of door misbruik van middelen die giftig zijn voor het centrale zenuwstelsel, zoals alcohol, sommige drugs en psychoactieve middelen. Deze veranderingen kunnen worden vertraagd door het toedienen van polyfenolen. Het is aangetoond dat extracten van aronia effectief zijn in het herstellen van een efficiënt geheugen en het verbeteren van leerprocessen.
  • Bij de behandeling van diabetes
    Aronia anthocyanen kunnen worden gebruikt voor de behandeling van diabetes type I. Door het toedienen van aronia anthocyanen aan dieren is opgemerkt dat het verloop van experimenteel geïnduceerde diabetes is verlicht. Er was een normalisering van het dierlijk lichaamsgewicht, verminderde dorst en urine-uitscheiding, en gunstige veranderingen in de onderzochte indicatoren van diabetes – normalisering van het bloed- en urinesuikergehalte en remming van de opwekking van vrije radicalen.
    Een andere studie omvatte 105 zwangere vrouwen met diabetes, 50 van hen werden behandeld met anthocyanen uit aroniÔ, de rest kregen placebo. Het bleek dat onder invloed van aronia anthocyanen het niveau van oLAB daalt, wat duidt op een lager risico op oxidatieve stress.
  • In bescherming tegen UV-straling
    Dit geldt vooral voor mensen die op vakantie gaan naar zonnige stranden zonder dat hun huid geleidelijk aan het zonlicht gewend raakt. Flavonoïde crèmes kunnen de huid beschermen tegen foto-oxidatieve stress. Studies tonen aan dat het drinken van aronia sap voordat je op vakantie gaat, je in staat stelt om langer in de zon te blijven en verbranding door de zon in de eerste dagen te vermijden. Het nemen van supplementen met catechines, wat aronia een uitstekende bron is, verdubbelde de dosis straling die nodig is voor de roodheid van de huid.
  • Ter bescherming van het gezichtsvermogen
    Oxidatieve stress initieert en versnelt de vorming van cataract en pathologische veranderingen in de macula. Een dieet rijk aan antioxidanten kan deze processen vertragen. Het heeft ook een impact op het verzekeren van een goed nachtzicht en gezichtsscherpte (anthocyanen verbeteren de microcirculatie en verminderen de kwetsbaarheid van de haarvaten). In het verleden ging het bij dit probleem vooral om piloten en beroepschauffeurs. Tegenwoordig is oogmoeheid als gevolg van lang staren naar een beeldscherm een sociaal probleem geworden. Omdat polyfenolen een gunstig effect hebben op het gezichtsvermogen van mensen die lange tijd achter een computer werken of voor een tv zitten, kan aronia aan vrijwel iedereen worden aanbevolen.
  • Bij de behandeling van reumatische artritis
    Anti-inflammatoire geneesmiddelen (ibuprofen, naproxen, indomethacine) die fungeren als cyclo-oxidaseremmers (COX-1 en COX-2) worden gebruikt bij de behandeling van reumatische artritis. Deze enzymen nemen deel aan de synthese van verbindingen die verantwoordelijk zijn voor ontsteking en pijn. Studies tonen aan dat cyanidine en anthocyanine-extract van aronia de activiteit van deze enzymen remt in een mate die vergelijkbaar is met die van geneesmiddelen zoals ibuprofen of naproxen.
    De consumptie van vruchten die rijk zijn aan anthocyanen, waaronder aronia, is gunstig voor de gezondheid en zou moeten worden aanbevolen voor mensen die lijden aan reuma en gewrichtspijn.
  • In de behandeling van maagzweren
    De studie toonde een gunstig effect van anthocyanen verkregen uit aronia op maagzweren aan.
    Gelijktijdige toediening van aangezuurde ethanol en een passende dosis anthocyanen remt de vorming van maagzweren in het maagslijmvlies bij proefdieren aanzienlijk. Het remt ook de processen van lipide-oxidatie van celmembranen in de darm, lever en longen. De waargenomen effecten suggereren een positief, beschermend effect van anthocyanen, zowel direct op het maagslijmvlies als ter ondersteuning van de eliminatie van schade aan andere organen.
  • Bij het voorkomen van allergische aandoeningen
  • Bij de preventie van bacteriële en virusinfecties

Contra-indicaties

Aronia in welke vorm dan ook is gunstig voor de gezondheid. Er zijn geen contra-indicaties voor het eten van aronia, zelfs niet bij gebruik van medicijnen van natuurlijke of synthetische oorsprong. Tot nu toe is er geen interactie van aroniak beschreven en is er geen allergie voor aroniak gevonden. Het is dus de moeite waard om aroniakproducten in het dagelijkse menu op te nemen, omdat het, zoals we weten, goedkoper en beter te voorkomen is dan te behandelen.

Gunstige stoffen aanwezig in aroniÃ

Polyfenolen

Dit zijn organische verbindingen met een sterke antioxiderende werking. Polyfenolen hebben veel bewezen voordelen voor de gezondheid. Ze helpen bij problemen met de spijsvertering, gewichtscontrole, diabetes, hart- en vaatziekten en neurodegeneratieve aandoeningen. Polyfenolen komen vaak voor in de meeste groenten en fruit, maar hun concentratie in aroniavruchten is hoger dan in alle andere fruitsoorten.

Anthocyanen

Dit zijn natuurlijke kleurstoffen die gevonden worden in donker (marineblauw, marineblauw en violet) fruit en groenten. Hun gezondheidsbevorderende eigenschappen zijn bevestigd door wetenschappelijk onderzoek. Anthocyanen in fruit- en aroniaproducten zijn zeer sterke antioxidanten, die de negatieve invloed van vrije radicalen op het lichaam beperken. Bovendien hebben ze een positief effect op de gehele bloedsomloop, verminderen ze het risico op leveraandoeningen, versterken ze de immuniteit van het lichaam en voorkomen ze diabetes. Dankzij de verwijding van de bloedvaten verminderen ze ook het risico op infarcten, beroertes en hoofdpijn. Net als polyfenolen bevat aronia de hoogste hoeveelheid anthocyanen van alle vruchten.

Chlorogeenzuur

Het heeft antioxiderende eigenschappen en vormt complexen met metaalionen. Studies tonen aan dat het ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappen heeft. Door zijn antioxiderende eigenschappen kan chlorogeenzuur in aroniavruchten een belangrijke bijdrage leveren aan de preventie van hart- en vaatziekten. De aanwezigheid ervan in het dieet kan ook gunstig zijn voor diabetici, omdat het de glucosetolerantie verhoogt.

Amigdalina

Het is een stof die voorkomt in de zaden van de abrikozen-, kersen-, perzik-, aronia- en amandelboom, wat hen een karakteristieke bittere smaak geeft. Veel mensen beweren dat het tekort ervan bijdraagt aan een toename van de incidentie van kanker, maar de effectiviteit ervan is tot nu toe alleen bewezen in vitro testen. Het amigdalinegehalte in verse aroniavruchten bedraagt 201mg/kg.

błonnik z aronii ekologiczny

Vezel

De vezel in aronia heeft vier basisvoordelen:

  1. Het vertraagt de suikeropname, waardoor het bloedglucosegehalte niet te snel stijgt.
  2. Versnelt de darmpassage
  3. Werkt als een borstel, het reinigen van de dikke darm
  4. Het maakt het mogelijk om regelmatige stoelgang te behouden, waardoor constipatie wordt verminderd.

Referenties

https://www.medicalnewstoday.com/articles/320610.php#health-benefits

https://ffhdj.com/index.php/ffhd/article/view/245

https://content.sciendo.com/view/journals/acve/67/1/article-p107.xml