Aronia teeltgids

Aronia is een laagdrempelige struik. Het past zich zeer goed aan vrijwel alle milieu- en bodemomstandigheden aan. Hij kan vrijwel overal worden gekweekt, behalve in berggebieden.
De kracht van de aroniastruiken en hun vermogen om zich aan te passen aan de heersende omstandigheden wordt bevestigd door de aanwezigheid van plantages van deze planten in het westen van Siberië, in de zone van de bosstappen met een acuut continentaal klimaat.
Aronia is in vergelijking met andere fruitgewassen zeer resistent tegen ziekten en plagen. Het dankt zijn resistentie aan een groot aantal polyfenolen, die het effectief beschermen tegen bacteriën en schimmels. Ook zijn de meeste insecten huiverig om zich te voeden met aroniastruiken vanwege het hoge gehalte aan flavonoïden.

Bodem- en klimatologische eisen

Aronia kan op vrijwel alle soorten grond worden geteeld. Zoals de meeste fruitplanten groeit ze het best op vruchtbare humusrijke gronden, maar ze kan ook op slechtere gronden worden geteeld.
Te goede grond (I-II-klasse) kan in sommige gevallen zelfs een probleem zijn, omdat aronia in zulke gunstige omstandigheden de neiging heeft om weelderig te groeien, wat kan leiden tot overmatige groei van struiken die de mechanische oogst van de vruchten belemmeren. Om deze reden worden de appelbessen meestal geplant op bodems van klasse III-V en soms zelfs VI.
Aronia heeft ook geen bijzondere klimatologische eisen. De meest optimale omstandigheden voor de teelt van aronia zijn in de gematigde zone, maar gezien de weerstand tegen vorst en hoge temperaturen kan het op de meeste plaatsen op aarde worden geteeld.
De vraag naar water verschilt niet van de behoeften van andere fruitgewassen – regenval in de orde van grootte van 500-600 mm per jaar is volledig voldoende voor een goede ontwikkeling. Watertekorten die van invloed zijn op de opbrengst kunnen alleen optreden tijdens de droogteperiodes in juli en augustus, tijdens de dynamische fruitteelt.

Plantageontwerp

Bij het ontwerpen van een plantage moet deze worden aangepast aan de mogelijkheid van mechanisch oogsten – zelfs als we nog geen oogstmachine hebben. De optimale afstand tussen de rijen is 4 – 4,5 meter. Op zwakkere gronden kan, indien nodig (zeer smal perceel), de afstand worden teruggebracht tot maximaal 3,7 meter. Een kleinere afstand voorkomt dat de machines het veld betreden als de struik zijn volle omvang heeft bereikt. Voor bodems van klasse III en IV moet een minimale afstand van 4 meter worden aangehouden.

De planten in rijen moeten om de 60 centimeter worden geplant. Alleen dichte beplanting maakt een goede mechanische oogst mogelijk. Dankzij deze afstand zullen de struiken snel een lijn vormen waardoor de rooier gelijkmatig kan werken. Wanneer de planten te zelden worden geplant, “schokt” de rooimachine, breekt de takken en laat een grote hoeveelheid fruit achter op de struik. Aanplantingen met een dichtere beplanting in de eerste jaren geven ook verhoudingsgewijs een hogere opbrengst, wat in korte tijd de kosten voor de aankoop van meer stekken compenseert.

Indien mogelijk moeten de rijen over de meest voorkomende winden worden getrokken. Dit type locatie zal het uitdrogende effect van de wind in de zomer verminderen en in de winter meer sneeuw tussen de rijen verzamelen, waardoor de watertoevoer voor de voorjaarsperiode toeneemt.

Aan de uiteinden van de plantage moet een vierkant van ongeveer 8 meter lang onbezet blijven. Hierdoor kan de rooimachine tijdens het draaien vrij bewegen.
Aan de randen van de plantage moet een afstand van ongeveer 2,5 meter worden aangehouden. Het doel is om de maaidorser en de grasmaaier door te laten.

Bij het ontwerpen van een plantage met lange rijen moet er ook rekening mee worden gehouden dat er om de 400-500 meter ruimte moet zijn voor dwarswegen, zodat de kisten op de maaidorser kunnen worden verwisseld en de machines gemakkelijker kunnen worden gebracht in geval van een defect.

In het geval van velden met een steile helling (bergachtige en uitlopers) moeten de struiken langs de helling worden geplant. Oogstmachines hebben een hoog zwaartepunt, wat zelfs kan leiden tot het kantelen van de machine als de zijwaartse helling te steil is.

Waarop letten bij de keuze van aroniaplanten?

Het belangrijkste bij het opzetten van een plantage is natuurlijk het kiezen van de juiste planten. Bij het aanplanten van aronia’s mag alleen gebruik worden gemaakt van vegetatieve planten (vermeerderd door het splitsen van de ouderstruik) die zijn gekocht van een vertrouwde kwekerij. Vegetatieve stekken brengen de eigenschappen van de moederplant getrouw over en garanderen zo een regelmatige hoge opbrengst (als het aangekochte materiaal van goede kwaliteit was).

Bij de aankoop van generatieve zaailingen kopen we struiken met willekeurige eigenschappen. Struiken die van dit soort planten worden geproduceerd geven een onregelmatige opbrengst, meestal veel slechter dan geselecteerde vegetatieve planten, en hebben de neiging om te overwoekeren, waardoor een mechanische oogst na een paar jaar onmogelijk is.

Generatieve zaailingen zijn veel goedkoper dan vegetatieve planten vanwege de veel eenvoudigere manier van produceren. Men moet echter niet vergeten dat de kwaliteit van de planten bepalend is voor de opbrengst voor de komende 20 jaar. Door planten tegen een spotprijs te kopen van een onbewezen bron of zaailingen riskeren we potentiële verliezen gedurende de gehele vruchtperiode.

Een belangrijk punt bij de keuze van aroniaplanten is ook hun variëteit. Het meest aanbevolen ras is NERO, dat wordt gekenmerkt door een hoge elasticiteit van de scheuten en een gematigde hoogte, waardoor een probleemloze mechanische oogst mogelijk is, evenals herhaalde jaarlijkse vruchtdracht.

Voor het opzetten van een plantage raden wij aan om twee of drie jaar oude planten te kopen. Ze zijn duurder dan een jaar oude planten, maar hun hogere kosten betalen zich snel terug – ze dragen minstens een jaar eerder vruchten en worden niet zo gemakkelijk door onkruid verstoord, zodat ze in het eerste jaar veel sneller groeien.

Bij de keuze van aronia-planten moet je vooral letten op hun wortelgestel. Het moet goed ontwikkeld zijn, met een groot aantal haren en zonder knobbelveranderingen. Bij het kopen van planten moet je je niet alleen laten leiden door hun hoogte, maar ook door het aantal scheuten en de verhouding tussen de wortelgrootte en de stekken zelf.

Planten moeten geen groene bladeren hebben. Hun aanwezigheid betekent dat de stekken te vroeg voor het einde van de vegetatie zijn opgegraven en dat de scheuten niet volledig houtachtig zijn.

Voorbereiding van het veld voor de aanplant

Een goede voorbereiding van de grond voor het planten zorgt ervoor dat de aronie zich goed kan ontwikkelen en bespaart arbeid in de eerste jaren. Bovenal moet de grond worden gereinigd van onkruid. Dit is met name van belang bij het planten van de plantage met één- en tweejarige planten, omdat de wurgbessen tot de leeftijd van vier jaar vatbaar zijn voor onkruid.

Het is een goed idee om tijdens de vegetatieperiode voor de aanleg van een plantage een voorkruiper te gebruiken voor het vervroegd ploegen van bijvoorbeeld lupine of wikke.
De optimale pH voor de groei van aronia is 6,5, dus het is raadzaam om de pH van de grond een jaar voor het planten van de plantage te controleren en indien nodig te bekalken. Op lichte gronden kunt u het beste magnesiumcarbonaatkalk gebruiken en op zware gronden magnesiumoxidekalk.

De groei van planten op zwakkere gronden wordt zeer goed beïnvloed door mestbemesting. Het moet ongeveer 2 weken voor de aanleg van een plantage worden toegediend, daarna moet alles worden geploegd en geëgd.

Wanneer moet je aronia planten?

Bij het bestuderen van aronia werd vastgesteld dat het wortelstelsel nog steeds actief is in de late herfst en vroege winter, totdat de grond niet bevroren is. Daarom is de beste tijd om een plantage op te richten de herfst. Een meer ontwikkeld wortelstelsel zorgt voor een snellere groei van de planten in het voorjaar. Niets staat echter het opzetten van plantages in het voorjaar in de weg.

Voor het planten van aronia is het aan te raden om een zacht aangepaste trekkerboomgaardplanter te gebruiken – de planter moet 30 cm langer en 5-7 cm dieper zijn, zodat de planten vrij kunnen worden geplant tot een diepte van 35 cm. Een diepere plaatsing van de stekken in de grond leidt tot een toename van het wortelstelsel, waardoor de plant meer voedingsstoffen kan opnemen. Dit is vooral belangrijk bij aanplantingen op zwakkere gronden.

Aronia struiken moeten om de 50-70 cm worden geplant, afhankelijk van de bodemklasse. Dit betekent dat je voor het opzetten van 1ha plantage 4000-5000 planten moet kopen. Te zelden geplante struiken mogen geen lijn vormen, wat het mechanisch oogsten onmogelijk of moeilijk kan maken (“rukken” van een oogstmachine, het breken van takken en het onnauwkeurig oogsten van de vruchten).

Na het planten moet de grond worden geëgaliseerd met een getande eg.

Bemesting en bespuiting

Het is zeer belangrijk om aronia te ondersteunen in de eerste twee jaar na het planten. Dit zorgt voor een veel snellere groei van de struiken en dus voor een sneller rendement op de kosten.

Onkruidbestrijding is een zeer ernstig probleem in de eerste twee jaar. Aronia struiken hebben nog geen voldoende ontwikkeld wortelgestel om ze aan te kunnen. In het eerste jaar moet de plantage ongeveer één keer per maand worden gewied. Het is ook mogelijk om herbiciden te gebruiken, maar de dosering moet zorgvuldig worden gekozen, zodat de stoffen niet in het wortelstelsel van de plant terechtkomen.

Zodra de jonge scheuten een hoogte van ongeveer 15 cm hebben bereikt, kunt u beginnen met het toedienen van stikstofbemesting. De dosering per 1ha is ongeveer 100 kg (voor Salmag). Het kan tijdens de vegetatie elke 3-4 weken worden toegediend.

In het tweede jaar zijn de procedures zeer vergelijkbaar. Vanaf het derde jaar moeten de aroniastruiken het onkruid zelf probleemloos kunnen verdoven. Ook stikstofbemesting wordt overbodig, en in het geval van aanplantingen op hoogwaardige gronden zelfs schadelijk – het kan leiden tot een te grote groei van de struiken, wat het mechanisch oogsten in de toekomst zal bemoeilijken.

Aronia-knippen

De eerste snede moet direct na het planten van de plantage worden gemaakt. Aronia-snoei is nodig voor stekken van één en twee jaar oud (mits ze na het planten meer dan 40 cm hoog zijn). Het doel is om de grootte van de wortels, die bij het graven van de stekken worden gereduceerd, in evenwicht te brengen met het bovengrondse gedeelte. Dit is vooral belangrijk in droge bronnen, waar het wortelstelsel mogelijk niet efficiënt genoeg is om de plant van voldoende water te voorzien.
De stekken moeten worden gemaaid tot een hoogte van ongeveer 10 cm.
Voor meerstammige planten van twee jaar oud met een sterk wortelgestel en een bovengrondse hoogte van minder dan 40 cm is snoeien niet nodig.
Hetzelfde geldt voor drie jaar oude planten, die het extra voordeel hebben dat ze het jaar ervoor vruchten dragen.

Oogsten van aronia

De oogst van Aronia vindt meestal plaats in de tweede helft van augustus. De exacte datum van de oogst is afhankelijk van de weersomstandigheden van het jaar en kan twee weken variëren.

De vrucht is rijp wanneer de steel van groen naar lichtrood verkleurt. Begin niet met oogsten, vooral niet mechanisch, totdat dit is gebeurd. De groene stelen zijn moeilijker te breken van de struik, waardoor de oogstmachine de kracht van de schudders moet verhogen, wat leidt tot beschadiging van de struiken en het afschudden van te veel bladeren.

Een zeer belangrijk kenmerk van aroniavruchten is hun duurzaamheid. Zelfs het houden van de chokebessen in kratten gedurende enkele dagen na de oogst bederft ze niet. Dit maakt het mogelijk om de vruchten van grote oppervlakten te oogsten en de hele partij in één keer aan de verwerkingsfabriek te leveren.